以我住的台南來看
單一客 350是有點高單價了,不過品質很重要,如果不是在商業區可能做不下去
台南高雄我都住過,我覺得人們大多數是價格取向,這價位有點高,不過還是得看商品內容是什麼
說老實話 賣便當就好,做的好吃就算單價有點高也會有人買,前提是要好吃,在台南不好吃的店開不過一個禮拜就會不見
開平價牛排店如何?我看很多店家生意都不錯喔!

akka654 wrote:
附近有大學,有學生...(恕刪)


一客350?

說真的這種等級的餐廳或居酒屋多的是

客人為什麼要選擇你的?

看來很有信心
雷小炫 wrote:
一客350?說真的這...(恕刪)

餐飲本來就是一種選擇,只是看你要圈住誰而已,不然每個人口味都不同,有人要田有人要鹹,我只能推出均質產品,框住最大客群的口味,做過餐飲的就知道了,350其實不算太貴,我的料理會比定食8再高級點
sd1976 wrote:
開平價牛排店如何?我...(恕刪)

這個沒興趣,我想做一家有質感店
G8InInDer wrote:
以我住的台南來看單一...(恕刪)

這就是我目前猶豫的地方,晚上人潮太少,除非做出口碑,想單純靠這附近的居民,有點難度,學剩不是我想推展的客群,如果要針對學生,我應該會賣滷味吧!哈哈
farside wrote:
我也建議賣便當就好商...(恕刪)

便當店太多了,有違我料理的初衷

akka654 wrote:
這個沒興趣,我想做...(恕刪)


50萬要裝潢+廚房餐飲設備,無法做到有質感的
光水電配管空調就吃掉一大部份預算了

預算拉到150算是低標了
akka654 wrote:
學生商業午餐或許可以...(恕刪)

做生意不是你想做什麼

而是當地人想要什麼
想花50內,一客要350?
附近是學生,
建議你多去外面看看!!
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