除非對餐飲很有興趣, 不然都不建議.有親戚退休後. 夫妻倆就在學校後面小市集頂一個攤位賣小吃. 從早忙到晚, 扣掉租金成本後, 大概就剛好夠基本生活開銷, 生意也不差, 就差在用"自已吃的標準"在做餐點.人家說想要賺錢, 心就要夠黑. 這句話絕對可以套用在一般小吃店, 不能拿你在家裡做飯的那一套標準, 這樣絕對賺不了什麼錢. 像我同事家裡是在台北市開自助餐, 生意非常好, 好到可以在蛋黃區買好幾間房, 但父母從小就交代, 絕對不能吃自助餐的, 那是"不乾淨"的, 是要給"客人"吃的, 家裡另外有準備"乾淨"的餐點給"自家人"吃的 我同事打死都不說他家住在哪