不景氣,開店是變多還是變少. 11/03更新

大家好,請問不景氣的情況下,現今的低薪,是開店的好時機嗎? 通常在不景氣時,開店會變多
還是會變少.


10/10更新
我已47歲,下個月將失業了,原因是被逼走,除了當守衛以外,沒別的路了嗎? 現今職場約15年壽命
,年輕人可能更短,到65歲有年金領大概還有將近20年,雖然我已無房貸,個人也需有兩萬塊/月就可
過活(物慾少),回工廠已不可能,只能先打工學手藝,然後看有無機會自行開個店.

11/03更新
工作做到11/06週五,剩下三天,我在新竹,目前的景氣有聽說園區開始有鼓勵休假,或有些裁員的,
我是自行離開,所以沒資遣費,目前老婆還有在上班,日子還過得去,先休一陣子,等私事辦完開始找
類似鹹酥雞,豆花燒仙草店打工,看能不能學到調味粉配方及豆花作法, 店面是娘家的,不用租,地點在
中壢及桃園, 看學的怎麼樣,自己的店面在竹北,還沒有人潮,所以先不考慮. 人手為自己女兒.

豆花店,如果是買商用凝固劑(熟石膏或鹽滷),其實也用不了多少,成本還好, 炸雞排,有問到如果加盟
是雞排可自購,但炸粉及調味胡椒要跟加盟總部買,該成本算很高嗎? 有熟的人可提供意見嗎?