想請教一點創業建議

先說說自己的概況

我現在30出頭，公務員，資歷6年，月薪5萬

之所以想創業，只是想試試看能不能賺得比現在多

本身無專業能力，因為常年做的都是一些行政工作或採購業務

有想過加盟早餐店、飲料店之類的~

不知道加盟準備金、人事費用有多少才夠？

餐飲方面的專業是有位表兄弟(乙級廚師)可以幫忙

店面租金的部份，家中長輩有一間30多坪的店面在收租中

若有需要是可以跟他們參量看看，算是能掌控的變因吧

其他風險評估、資金籌備、成本回收等…不知該如何評估

想請有創業經驗的先進們能提供點意見

以我的現況來說是否值得轉換跑道？

----------以下為12/11回應----------------

謝謝大家的指教

現在看來加盟早餐店不符效益

或許該再想想其他的方向

如果有什麼不錯建議

仍請分享借鏡～

以下再就各位的建言作些回應

1.我目前對於創業還是無知無解，尚不會衝動離職跑去當老闆，必竟還在想法準備的階段。

2.個人是正式公務員沒錯，所以不能兼職，但這不是什麼問題，家人掛名、自己經營就好。而且公職有個好處，可以留職停職，真心想出去闖，不必破釜沉舟，還是可以留一點後路。

3.店面是父母的，是不會跟他們白租啦，前期投資可能會請他們幫忙一下~

4.乙廚的表兄弟是不會請他來幫忙，只是想借鏡他的專業而已~

5.創業準備金我是設定150萬，大概還要一年左右才會存到，所以還有點時間可以再思考一下

6.成本、利潤、退場機制，現在還是沒有什麼概念，或許去上一下政府開的課看能不能了解一些，謝謝某位大大的建言

以上