創業小小心得，想創業的請參考

& 41樓更新 &

這是小弟真人真事案例，給想創業的人一點經驗

先說說這案例，哥哥在5月份創業，頂了一間意式裝潢的小餐廳，裝潢算不錯，

但是跟他的快炒不搭(敗筆1)據哥哥說，他看了一個月(未知)，

人潮真的猛，5間早午餐開在一條街上，3~4間都是排隊買，想說東西不難吃一定能分一杯羹，

然後就頂了，4X萬，貸款(敗筆2)

之後開始整理雜物，設計菜單(敗筆3)，招牌跟旗子，決定了開店日期

一開始跟預估一樣，真的分到羹吃，但是!!!!卻是惡夢開始，跟隔壁鄰居聊天，

發現要放暑假了(敗筆4)，人潮減7成...一開始想說，對面社區，

至少還能加減賺，結果並非傻人所想.....，那條街大家都習慣吃早午餐，所以晚上沒甚麼人會去，

我們是賣午晚餐，炒飯炒麵;之後生意越來越差，學生活動辦完都回老家，

最後評估還是退場

退場原因:
未來學校會移，頂多賺一年

產品沒很厲害，炒飯炒麵這種東西，沒有75分很難生存，一星期吃2次，一個月一定膩，
我們東西我打70分

3間很厲害的無法跟他們競爭，
一間美式早午餐，每天都在排隊，超猛，他們也知道學校會移，頂120萬被秒殺
一間複合式早午餐，主打便宜大碗，也是營業很多年，店面從1間賺到3間
一間便當店，45合菜便當65有肉，45有菜有飯吃得飽，會來吃我們45炒飯的，都是嘗鮮....

還沒完，現在才是重點，頂讓我們也找到人了，結果跟房東要商量時，房東說:{不給頂}
我們看了一下合約，真的有這一條，跟房東商量多給一點錢請他讓我們頂，他也說:{別廢話，要嘛繼續租，要嘛不租}

所以也無法回收了....故事完

好，總結一下
1.頂讓店記住一定要符合你要做的，不要想說什麼裝潢好，客人會喜歡，
如果不影響初餐速度當然沒問題，但我這案例就是內外跑，浪費太多出餐時間
2.千萬不要貸款，因為你算營利又要被吃掉一筆金額，跟房租一樣，2萬/26天=一天要賺770房租，
利息如果500(假設)意思就是賺1270=做白工
3.菜單不能多，除非人力夠，店裡只有我哥炒，我們菜單炒飯6種，炒麵8種，湯麵3種，燴飯5種，
還有湯跟小菜，客人一來沒重複，就是要一個個炒.....讓客人等=只會來一次，管你東西多好吃
4.客群一定要先了解，學生=便宜吃得飽，社會人士=環境餐點好不好吃，以此類推，
當初完全沒想到暑假這問題..被人潮沖昏了頭
5.打契約一定要看，如果遇到像我們這種的，不好意思，你就慢慢拆賣吧，咖啡杯，餐具，音響，
冰箱，pos機裝潢=0價值
6.如果可以，不要租店面，搞個攤車，或是改裝發財車，不然也是一樣幫房東打工而已

有錢人想怎樣都行，雖然是當時我哥沒仔細看合約傻傻.....但是連商量餘地都不給，連給房東10萬也是不要....
希望能幫助想創業的