https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=651&t=5108802&p=1

又過了快一年的時間
營業額也只是小成長了1000
但這一年透過財務比例調整
終於有比較像樣的利潤
現在想要開第二家店
但看了很多店面
發現租一間店面大概就是要三.四萬以上
但如果我再多加個二.三萬就可以買到店面的房子嘞
(平均1000萬房貸30年月繳38000)
不知道我這樣的想法對不對
大家會怎麼選擇呢


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目前小店每月營益70000左右(已扣自己薪資22K)
想用第一間收入補第二間費用
第二間想走單價較高的產品
說高單價其實就是裝潢而已
因為現在租金便宜所以就便宜賣
若租金貴當然就不可能賣現在這總價位


想開第二間是因為我的
麵商:我叫的數量是她供應的前幾名
蛋商:常常會送小禮物(最近)
肉商:自動降價

jackj鄔 wrote:
https://ww...(恕刪)



第一間水電房租5000
真的便宜
如果煎台師傅都訓練好 退居幕後走管理
第一間賺的錢繳房貸  
等於第二間每個月房租不用錢還有剩
只是週轉金要準備較多


這樣就要做功課開始找房子了
恭喜樓主廚師轉戰房產
我是你的話 先提高目前店裡的利潤 比方增加品項 因為目前店租便宜 等存到一定金額 再往外擴
恭喜 ~
jackj鄔 wrote:
https://www...(恕刪)

崚阿敏 wrote:
第一間水電房租5000...(恕刪)


會有這樣的疑問是因為同一條路上
一間租4xxxx(25坪)
旁邊一間透天20坪新成屋賣1600W(月繳5XXXX左右)
要買要租??
看自己手頭寬不寬裕
jackj鄔 wrote:
https://www...(恕刪)
jackj鄔 wrote:
房租水電5000/月
人事費用40000/月
客單價平均90
每日營業額大概9000左右
原物料成本55%(肉品30%)
營業時間1700-2300(實際工作時數10小時以上)
周休一天
每月淨利60300左右
去年有漲過一次價


樓主沒有發現到嗎? 第一家店的主要獲利原因是廉價的房租水電5000/月,第二個原因物廉價美,牛排單價平均90真的很便宜,如果花五.六萬就買到店面的房子,樓主的牛排要漲價多少才可以損益兩平呢?可能要漲到200元以上一客,這樣就不是平價牛排了,會嚇跑許多顧客,因為牛排可以到超市買牛肉,然後在家裡煎牛肉來吃,何必花200元以上吃一客牛排呢?除非牛肉是高級牛排(日本和牛...等等)。
如果我是樓主只會好好經營第一家牛排店,增加附加價值,如增加賣咖啡、甜點、糕餅,提高營業額、營業利潤。

直長髮的女子 wrote:
樓主沒有發現到嗎?...(恕刪)


+1 擴店不要心急

第一間租金成本才5000
第二間要變快10倍 確定吃得下來嗎
jackj鄔 wrote:
https://ww...(恕刪)

營業額太少,店租太低


第二間店開不起來,你應該思考怎麼提高營業額,做這種店,日營業額要2萬才算賺錢
目前小店每月營益70000左右(已扣自己薪資22K)
想用第一間收入補第二間費用
第二間想走單價較高的產品
說高單價其實就是裝潢而已
因為現在租金便宜所以就便宜賣
若租金貴當然就不可能賣現在這總價位


想開第二間是因為我的
麵商:我叫的數量是她供應的前幾名
蛋商:常常會送小禮物(最近)
肉商:自動降價
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