大禹嶺茶,跟梨山茶的差距


koeipage wrote:
福壽山官方的茶雖然貴(長春茶1斤7千,精緻茶1斤1萬),但是品質有一定的保證


有管道的拿其實每一季價位是會浮動的,他價格有公式,但跟品質沒關係,不是價格比較高,品質一定比較好
另外農場的產量大,所以每一季自身的品質也是有相當落差的
只有保證農場出品,是不會保證品質到哪的

koeipage wrote:
像今年我是3月初搶到貨拖到6月底才出貨,整整等3個月

本來春茶就5月中之後到6月採,6月底拿到算正常的

koeipage wrote:
去年是8月1日搶到貨,等到12月才出貨。


這個就真的晚了,冬茶9月就開始採了

然後你這是個人定,長期配合的管道會比較早一點拿到,但一樣的是拿到的品質如何難說

koeipage wrote:
高山茶普遍就是不耐泡,福壽山官方公布的可沖泡次數通常要再減3次左右(優點就是不苦澀)


其實不是的,就是看品質,也會有7泡以上還維持相當水準的2000多海拔的茶,但這很少,一般消費者也難接觸到
一般來說這麼高海拔是容易不耐泡,不苦澀是他環境的特色,但條件都很好的狀況下是可以耐泡,我今年就喝到一隻福壽山耐泡的,但這支不是農場內的

嘴砲注意!! wrote:
不然就是等採茶期 上山住幾天直接掃茶農的量 很多茶農都是跟製茶師做分的


這是一般的東西,好品質的不是這樣處理的
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
爬完樓發現.....

上面各位大大都很很專業也很捨得

我都買一斤五百的松柏嶺而已
economic wrote:
是一般的東西,好品質的不是這樣處理的...(恕刪)




lawrence570430 wrote:
梨山茶是產在海拔2000的山區,大禹嶺又更高了2300-2600,
不曉得滋味有差別多少呢?...(恕刪)
一直想問如果是同一人種的
有差嘛
2000........2300-2600

cougar2015 wrote:
一直想問如果是同一...(恕刪)


當然有差
水蜜桃種在拉拉山和太平山,味道不會一樣
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

economic wrote:
當然有差水蜜桃種在...(恕刪)

沒錯,西瓜是花蓮的最好,香蕉,芭樂,蔥都一樣各有最佳產區

lawrence570430 wrote:
沒錯,西瓜是花蓮的...(恕刪)


不是這樣的,不是西瓜種在花蓮就一定好吃,沒這回事,都是要個案一個一個看
茶葉也如此,今年拿冠軍,明年一定拿?沒這回事
冠軍茶園就一直都拿冠軍,事實也不是這樣,都得看當時的條件
好產區出爛東西也不是奇怪的事,我上週喝了一隻今年的牛肉,去年這個茶農的品質很好,今年就實在不行,這也是超好的產區,還不是會出不行的東西
好產區、好的管理、好的製茶,只能說出好東西的機率高而已,而不是一定
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

economic wrote:
不是這樣的,不是西瓜...(恕刪)


這下難了! 都不一定...!

cougar2015 wrote:
一直想問如果是同一...(恕刪)

同一人種的或同一地區種的,每季的品質還是會有差異的,不會一個樣。
同一人產製的茶葉,基本上功夫水準達到一定程度時,是可能產製出穩定的產品,但還是每批都會有些微的差異。

kalomo wrote:
同一人種的或同一地...(恕刪)


大雨一下,雨水茶,製茶師在怎厲害都沒用的
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
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