/ 旅行連載中 / 終於可以再訪日本了! 先從東京咖啡之旅再起。

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好了,日本終於要開放國境, 10/11 之後大家終於可以再訪日本了! 雖然先前就有以工作的方式短期前往日本,不過排隊的人太多,效率有點 Delay 嚴重,原本八月申請的,也在九月底才能拿到簽證,一改再改的出發日期,只比大家早上幾天,享受一下不多海外觀光客的日本。

之前走過東海道、中山道,本來是想說要不要再找條徒步旅行的路挑戰看看,不過礙於準備時間不多,而且一時沒有想法,就決定這回再挑戰一下日本的咖啡界,從東京出發,接著關西、九州,追尋著美味前進,挑戰百家以上的優良咖啡館!

之前徒步旅行文章記錄

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幾年前,出版了兩本有關日本的咖啡館介紹書籍,的確是走訪了許多的店家,喝了不少咖啡。而在這五年之後,世界大變,不只是咖啡文化本身的轉變,當然還有 COVID 19 的影響,讓經濟打擊受創,許多小店鋪都受到衝擊歇業,或是店舖情況轉變,零售市場大亂。所以現在這個工作剛結束的空檔,準備再好好探訪一下日本,為喜歡咖啡的朋友們先探探路,考察一下新日本咖啡文化的變化。

事前準備


因為已經三年無法出國了,老實說有點期待又陌生的感覺,以往都是護照帶了就走,不過為了要採訪工作還有長時間的待著,預計一個月的行程,勢必要先整理一下要帶的物件。第一個最重要的事,確認一下護照有沒有過期!要有效期還有半年以上的護照才有效,第二個部分,確認一下疫苗注射紀錄,要持有世界衛生組織 (WHO)緊急使用清單中所列的疫苗之接
種證明書(3 次)或是出境前 72 小時內之陰性檢查證明,才能入境。同時還要下載兩個 APP , MySOS 、 COCOA 兩個程式,在出發前 72 小時填寫完畢才能入境。

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而計劃探訪的店舖,平時已經都有陸續做了功課,從大量的日雜、網站等等訊息,過濾分析研究一下,選擇適合的咖啡館,在親自一探究竟,親口嚐嚐這些滋味。利用 Google Map 記錄點,將想去的店舖做上記號,一區一區的分類探索。而這些咖啡館不一定適合著新書的登場,但都是要實際走上一回才會知道,同時,繽紛的日本還會隨時開上新的店舖,遇上喜歡的店,可千萬不要錯過。

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再來就是要精簡身上裝備,帶著夠用的東西就好,外出採訪力求簡單俐落,一個背包能夠搞定最好,行李箱空間就留給最後的戰利品們。簡單條列一下必要的裝備。

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背包

這次是採用. Mystery Ranch BLITZ 35 的生活背包, 35公升的大小,適合著短程旅行使用,500D 強度的 CODURA 足夠應付許多挑戰。 更多的開箱細節,已經發表另外圖文分享。

[ 開箱 ] 日常探險必備戰力,神秘農場 Mystery Ranch BLITZ 35


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相機

這次試用了 Sony A7iv 搭配上自家FE 24-105mm F4 G 鏡,再多帶一顆 35mm F1.8 輕便定焦。不過許多朋友問我為何不帶 24-70 F2.8 ,但我覺得旅遊時的長焦壓縮感很吸引人,尤其是在都市內遊走拍攝,長焦段很優秀,當然有著 70-200 會更好,不過會太增加負重,每日行走超過八小時,多一支鏡頭真的是多一份負擔,少了幾級光圈, A7iv 的高 ISO 應該很讓人放心。其實還帶了 Sony RX100m6 當做備用。

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加上手腕繩
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軍艦部
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機頂照
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防寒衣物

一間可以抵寒保暖的外套是必要的,這次陪我應戰的是 The North Face 的 PHLEGO TWO-LAYER DRYVENT JACKET。有了它,再搭配上幾件短 T ,就足夠應付秋天的涼爽氣候。(不過意外的是,在落地當天,遇上了近 88年來每年這一時刻最冷的一次,室外大概只有14度左右,也還好有穿上它。)
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正面
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右肘
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左臂
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襪子

很多人會忽略襪子的重要性,來到日本要一直走路,所以除了鞋款之外,舒適乾爽的襪子,是持續一天路程的重要細節,乾爽舒適,有點厚度能夠與鞋款配合是最棒的。台灣品牌 WEAVISM 出了新運動話是這次的好夥伴。

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帽子

通常我都會準備兩三頂帽子,遮陽或是不用整理頭髮的好朋友。蠻推薦這個在日本Outdoor 雜誌上常出現的 ROUND HOUSE 野跑帽,尼龍與透氣網布,質輕好攜帶,我已經用過兩三頂了。


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旅行拖鞋

以往我想說旅行帶上脫鞋是個累贅,但是幾次下來,發現其實帶雙拖鞋是蠻方便的,不用麻煩的一直穿脫鞋款,飯店附的一班拖鞋又難穿,尺寸又小,穿去附近便利商店覓食採買也不好看,選雙輕量好攜帶的是必要的吧!

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行動電源

這個的確是相當需要!能夠直接充電,又附上充電線的多工處理,真的是外出旅行最方便的夥伴!我用的是中製品牌 REMAX,體積不算大。

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鞋款

這次帶上的是 ASICS UB4-S GEL-1130 ,經典跑鞋改良的 Life Style 版本,保留跑鞋的舒適,還有流行外觀的搭配,低調又有點悶騷的配色。


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御朱印帳

對於喜歡神社的朋友來說,收集 御朱印 是比收集御守更有效率的事,都有神的保佑,而不會只是變成了一個掛飾,偶而還可以翻翻回憶一下。

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以上是我本回旅行大概攜帶的東西。很多東西其實在日本都很方便入手,都用得到的話到日本再補貨就好!



-- 回到旅行 --

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原本以為飛機會很空,但也坐了大概八成的位置。這次從松山飛羽田。一落地,經過重重的「大地遊戲」似的疫情檢驗 (在台灣手機先搞定少了很多難關),拿著顯示藍色的 APP ,一路通往海關處,應該走了大概 10 分鐘吧!海關處倒是沒啥問題,快速通關。

登入日本本土!


接下來的咖啡旅程,我會持續在文章下方回覆更新,大概一天一篇,努力分享!
有啥推薦的也歡迎跟我分享!

IG 也會有限時動態分享中!
https://www.instagram.com/chezkuo/


感謝大家收看!
IG : chezkuo FB粉絲頁:This.is.Chez
短暫休息後,第二天一早先往兩國移動,先去了一趟 すみだ北斎美術館,主要以葛飾北齋為主的浮世繪展覽,建築物本身也是一個巨型的賣點。
https://goo.gl/maps/9fCemhrJ98XoZuMt7






咖啡第一站

兩國附近的 Single O
來自澳洲的咖啡品牌日本分店的烘豆室,有提供咖啡。

https://www.instagram.com/single_ojapan/
https://goo.gl/maps/PUuWLHgpNGp4yj9FA




咖啡第二站

同樣在附近 LEAVES Coffee Roasters
主理人 石井康雄 也來過台灣訪問,在藏前地區是很有名氣的咖啡館

https://g.page/leavescoffeeroasters?share




下午去了秋葉原晃了一下
以往的 Gundam Cafe 已經結束營業,現在變成了萬代魂商店的展示場

IG : chezkuo FB粉絲頁:This.is.Chez
好棒...又可以看到你精彩的文章了
Chezkuo wrote:
好了,日本終於要開放...(恕刪)
一早的目標是大井競馬場的跳蚤市集,每逢週末都會舉辦市集的停車場,離羽田機場很近。搭車到立會川站,走路10 分鐘可以到。不過這裡的市集,有點像是福和橋下的攤位,一半都是家裡的雜貨,還有二手衣服等等,但因為規模大,也都有固定的商家會來擺攤。建議是不用抱太大希望,但是可以看看很多有的沒的,大概都是 10-20 年前流行過的老物。

詳細時間可以參考這網站
https://trx.jp/

市郊週末都還會有各種市集,就是個識貨挖寶的時候。




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今日目標是銀座的兩間老派咖啡館,第一間挑戰的是 東銀座的「樹の花」咖啡,這間有名的點,就是當年 約翰藍儂&小野洋子 約會的咖啡館。位於二樓的樹の花是間深色系昭和風的老咖啡館,裡頭還有著當年兩人的簽名,而店內的音樂,一直都是放著 The Beatles 的歌曲,是傳統派深焙的咖啡,與扎實濃烈的起司蛋糕。

https://goo.gl/maps/kXRt8f7j9b82KJgT7





另外一間,是每一次到日本必訪之店,銀座的琥珀咖啡,雖然咖啡之神已經過世多年,但承繼下來的店長,依舊把風味顧得很好,一杯經典 「琥珀女王」是來到這裡的必點之作。

https://goo.gl/maps/q7pCa2ft8dahffcR6





週末銀座的路上,是行人徒步區,可以大拉拉的在路中央拍照都沒問題!

IG : chezkuo FB粉絲頁:This.is.Chez
Ericjan168
感謝分享! 好希望我現在也在日本! 羨慕中!
快訂機票!
追起來!喜愛這種有溫度的旅行日誌!!
去了一趟涉谷,從代代木公園旁出發,熟悉的 Fuglen 還是充滿了人潮,喝杯咖啡要等上一二十分鐘。不過能夠輕鬆坐在外頭咖啡的天氣,實在是舒服。



附近還有一些很不錯的店舖,是我每到必訪。一間是 SPBS 涉谷出版社,裡面選的書與雜誌都很有水準。另外一間就是 Medicom Toy 的店鋪, Project 1/6,Be@rbrick 熊迷的聖地,不過近期已崩盤,這邊大多都是簡單入手的版本,不過一定是真品!



Shibuya Publishing & Booksellers
https://goo.gl/maps/DJQDNNhUC1yHkoAB8


Project 1/6
https://goo.gl/maps/Vk8G9ZbGn6f3e7267


今天的一個重點,就是前往涉谷的名曲喫茶ライオン
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近日讓我震撼的,就是終於推開了 名曲喫茶ライオン 的大門,享受一下近百年的交響樂震撼。現在的建築是昭和25年(西元1950年)時重建的,裝潢大多都是從當年沿用到現在。兩層樓的木造空間,從未進大門就隱約聽得到音樂。從十多年前第一次經過就想嘗試,直到這回才有勇氣推開大門(其實前面也有好幾個大叔在門口觀望一下猶豫了),找個二樓的位置坐下。
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服務生意外的是個年輕的小妹,而門口後端的小包廂,居然有個熟客沉睡還打呼中,伴隨著交響樂的交迭起伏,煞是有那麼一回事。踩著木製陳年的樓梯上樓,戰戰兢兢的不要打擾別人,選擇了個角落坐下,只有咖啡的選單,簡單點了杯冰咖啡就開始接受洗禮。
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說真的,每張椅子的歷史都讓我會崩裂的感覺,但這紅絲絨椅面坐上之後卻有意外的安心感,伴隨著金色的雕花木柱,低調華麗的風格,歲月褪了色依舊顯眼。全店座位都往著同一個方向,面相著前方巨型的黑膠唱機與喇吧,可惜的是在二樓無法好好的觀察前台操作。隨著咖啡遞上了每月的樂曲單,今天下午的曲目為 R. Strauss: Tod und Verklärung Op.24 ,當然交響樂方面接觸甚少,但是沈浸在這個老舊環境,每個人安靜地享受著樂曲的節奏起伏,浸入著這個深邃的氛圍。
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原本以為空曠的二樓就可以輕鬆享受著大空間的自在。不過十分鐘後,陸陸續續的客人們一桌又一桌的進來,熟客當然是不少,但卻意外的有著許多年輕人們自己找個位子安靜地享受著音樂,半小時後,也大概有著八分滿的盛況。
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可惜店內無法拍照,無法好好用視覺分享內心的澎湃。
只道,人生必要現場體會一回。

IG : chezkuo FB粉絲頁:This.is.Chez
ericchhsu
Google 地圖裡多了很多要踩的點~開心
真不錯啊
咖啡之旅,不過鋼彈很帥
Chezkuo wrote:
好了,日本終於要開放...(恕刪)

咖啡之旅的咖啡
琢磨不深阿
很棒的分享~
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