雖然受到全球疫情影響，短時間內無法到日本旅遊，但是其實這幾年許多日本知名連鎖餐廳紛紛到台灣插旗展店，所以就算不出國，在台灣也可以品嚐到許多日本道地的好味道！
 
這一次就要從眾多日本餐廳中，私心挑選五家在台灣也能時刻品嚐到的日本道地美味，就算不用出國也能透過日本美食喚起對日本旅遊的美好記憶。
 
1.炸牛排 元村（牛かつもと村）
 
在東京地區獲得超高人氣的「炸牛排 元村」光是在新宿地區就擁有5家分店，雖然分店眾多，但由於十分受到大家的喜愛，每到用餐時間還是需要排隊才能入店。


「炸牛排 元村」最大的特色就是每個用餐的人都有自己的小型燒烤台，現炸出爐的炸牛排可以品嚐到熱乎酥脆外皮與牛肉的軟嫩口感，放上燒烤台後，將牛肉加熱至自己喜愛的熟度。無論是沾上一口店家的特製醬汁，或是依照喜好簡單撒上一點鹽巴，都能讓人一口接著一口停不下筷


 


超人氣的「炸牛排 元村」2019年正式進軍台灣，目前在台灣分別有林口三井Outlet及遠百信義A13兩家分店，高麗菜絲與白飯跟日本一樣都可以免費續加，餐點費用也跟日本相差不遠喔！
 
分店資訊：https://www.gyukatsu-motomura.com/zh/#access
 
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2.MAiSEN邁泉豬排 （とんかつまい泉）
 
被許多人認為是日本夢幻高級炸豬排的まい泉，根據多樣化的品種及部位制定了豐富的菜單內容，除了在店內享用的豬排套餐外，日本各大車站都能看到まい泉的腰內豬排三明治，精緻小巧的包裝，不但好吃也不油膩不沾手，是許多人搭乘新幹線時的外帶餐點首選。




（圖片取自官網）
 
另外想要推薦的還有同樣可以外帶的「腰內口袋豬排三明治」，圓形的三明治裡包裹了招牌腰內肉炸豬排與溏心蛋，香醇的豬排醬汁與濃郁的蛋黃一起吃進嘴裡，就算外帶也一樣可以吃到跟店內一樣的美味！


（圖片取自MAiSEN Taiwan）
 
目前まい泉在台灣北、中、南共有8家分店，其中包含專門提供外帶餐點的「小邁店」，喜歡日式炸豬排的人一定要找機會去品嚐看看喔！
 
分店資訊：https://www.lichenteam.com/brand-info.asp?id=90
 
延伸閱讀：涉谷Hikarie吃不到1000日圓的美味炸豬排
 
 
3.Akakara赤から鍋
 
2015進入台灣市場的名古屋名物「赤から鍋」，選用名古屋味噌搭配超過30種嚴選香料調製而成的辣味湯頭，讓客人可以依照自己的喜好選擇11種不同程度的辣度，鍋中放入牛腸、白菜、豆腐、韭菜、豬五花等各式配菜，可以品嚐到來自名古屋的道地口味。


（圖片取自官網）
 
除了招牌的辣味噌牛腸鍋外，店內還有許多來自名古屋的小品料理，像是名古屋知名的炸雞翅（手羽先唐揚げ）、或是以辣味噌調味的燒烤料理等等。


（圖片取自 赤から鍋 Akakara 中山旗艦店）
 
店內消費依照人數來搭配餐點，目前位於台北中山區的旗艦店更有包廂座位可以使用，雖然在疫情期間無法跟好友一起出國，一起來吃名古屋料理也是不錯的選擇喔！
 
相關資訊：http://www.akakaratw.com/
 
 
4.涮乃葉（しゃぶ葉）
 
在日本展店超過270家的涮乃葉，其實也早早就在台灣開展許多店舖，不同於一般火鍋吃到飽中有許多加工食品的選擇，涮乃葉著重在提供許多在地新鮮的肉品及蔬菜，同時還可以品嚐到日式的烏龍麵、咖哩飯及日式甜品等等，無論是大人小孩都很適合。


（圖片取自官網）
 
豐富的蔬菜區不但提供最新鮮的蔬果，還利用水霧與冰塊進行保鮮，確保顧客可以吃到最新鮮的蔬菜，同時也有多種湯頭可以選擇，同樣也是十分推薦親友聚餐的場所。




目前在台灣各地幾乎都有展店，如果喜歡日式風味火鍋的話，不妨試試看來自日本的涮涮鍋品牌「涮乃葉」，口味清爽還能夠補足各式蔬菜的營養！
 
分店資訊：https://syabuyo.com.tw/store.php
 
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5.金澤まいもん壽司（金沢まいもん寿司）
 
日本石川縣的金澤市可以說是迴轉壽司的超級激戰地區，而其中「金澤まいもん壽司」曾被當地居民票選最值得推薦的壽司連鎖店第一名。


（圖片取自官網）
 
由於每日都從各地港口新鮮直送漁獲，讓顧客可以用實惠的價格品嚐到新鮮美味的壽司，「金澤まいもん壽司」過去就是許多觀光客到金澤一定會朝聖的人氣壽司店。


（圖片取自官網）
 
除了新鮮的漁獲之外，「金澤まいもん壽司」對於米飯以及壽司調味料、甚至店內的裝潢擺設等等，從大到小的所有細節都十分講究，好吃的壽司與愉快的用餐體驗，也是受到許多顧客歡迎的原因之一。


（圖片取自官網）
 
在許多連鎖迴轉壽司店都紛紛進入台灣之後，終於「金澤まいもん壽司」也宣佈預計五月正式在台北開幕，雖然正式營運日期尚未公布，但到時候可別錯過可以在台灣品嚐到新鮮道地迴轉壽司的機會喔！
 
日本官網：https://www.maimon-susi.com/
 
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除了以上私心推薦的五家餐廳之外，也有新聞報導最近在日本超受歡迎的「美登利迴轉壽司」即將在台灣展店，喜歡拉麵的朋友也有像是一蘭、屯京、花月嵐等各家品牌，喜歡火鍋的話除了涮乃葉之外也有「溫野菜」可以選擇，在疫情期間雖然不適合到日本旅遊，但是來自日本的各家美食品牌，或許也能一解短時間內無法出遊的煩悶心情喔！
 
*疫情期間各家餐廳營業時間可能有異動，請留意最新營業資訊，同時建議疫情期間減少出門、勤洗手並保持社交安全距離。
 
圖、文 / PeiYi・東京生活隨手記