在淺草穿越時空—大眾酒場「岡本」帶您走進昔日街景 - 悅遊日本

東京 » 其他 » 專題報導
2016-11-24

在淺草穿越時空—大眾酒場「岡本」帶您走進昔日街景

代表東京的繁華區-淺草。這裡的夜晚有著與白天不同的味道。

在人少又安靜的巷弄裡,深呼吸著夜晚的空氣,走著走著拐個彎。忽然出現一條燈火通明的小條。這裡就是人們所稱的「ホッピー通り(Hoppy通)」,是淺草著名的大眾酒場林立的一條小道。


“ホッピー(Hoppy)通”的“Hoppy”是啤酒口味的炭酸飲料的名稱,誕生於昭和23(西曆1948)年。Hoppy幾乎都沒有酒精濃度,所以民間的喝法是總著燒酒喝的飲料。


瓶裝的Hoppy 500日圓/瓶。酒精濃度0.8%。燒酒 300日圓/杯


續杯時Hoppy稱「外(soto)」、燒酒則稱「中(naka)」分開來點


昭和34(西曆1959)年在這條小道開業的「岡本」,是在這條小道最早期開業的大眾酒場。現在的岡本老闆是第三代,他在淺草負責本店和2號店的經營。

岡本老闆說:「現在的這條小道是無論男女誰也都能來喝酒的地方。但以前不像現在這麼開放」。原始名稱為「煮込み通り(燉煮通)」的這條小道,似乎具有我還不知道的歷史。覺得好奇,跟老闆繼續詢問…

岡本2號店內


在戰爭後大家還貧窮的時代,這周圍只有幾家賣牛雜燉煮和賣酒的店。客人都是在附近工作的生活拮据的工人們。店家賣給客人的酒也是自家釀的濁酒。自家釀的濁酒日文稱做“どぶろく(Doburoku)”,是當時被酒稅法禁止製造的違法酒。

「工人們拿著當天賺來的小錢到這裡邊喝どぶろく邊吃牛雜燉煮或簡單的下酒菜。因為所謂的“酒鬼”們聚集在這裡,所以一般人都避開這條小道不敢進來」

老闆邊回想長輩講的話,邊追尋自己小時候的記憶,給我敘述著昔日的故事。

「好像約15年前,法律開始禁止將鍋爐放在店外熬牛雜燉煮。因此每家店都只能把鍋爐放回店裡,而本來擺在店裡的椅桌放到店外的路邊。從那時候起這條小道的氣氛慢慢地變化,一般客人也逐漸增加起來了」



岡本的招牌料理就是“牛雜燉煮”,已有57年歷史的口味。將牛雜、牛肚、牛筋放入鍋中用水旺火燒沸,並不斷撇去浮沫6小時。吃起來味道一點都不腥也不油膩,甜嫩的牛雜、牛肚、牛筋是配飯下酒皆宜的美食。

元祖牛すじもつ煮込み 600日圓 


其它各種下酒菜有很多種


非常新鮮的さしみ3点盛り/生魚片3種 800日圓


やきとり/烤雞・鹽 500日圓

ほっけ/烤花魚 700日圓


牛すじもつ煮込み定食/牛筋牛雜燉煮定食 750日圓
定食晚上也有提供


2號店內。彷佛像連續劇裡出現的居酒屋。


米倉涼子主演的日本連續劇『Doctor-X 外科醫・大門未知子Ⅲ』第9集裡出現的居酒屋就是在2號店內拍攝的。

基努李維也為了拍攝電影而事先來訪這裡。

牆上擺滿名人簽名。

這一區的榻榻米座位是晚上才會開放的。


第三代岡本老闆。「我家牛雜燉煮清爽美味,值得嘗試。也有各種定食,還備有中文菜單,歡迎台灣朋友們來!」



※岡本的本店住址為淺草2-5-24。店舖在上面照片的路往前走1分鐘的距離。定食只在2號店提供,請注意。

店  名︰大眾酒場岡本別館(2號店)
地  址:台東區淺草1-40-7
地址描述:出TUKUBA EXPRESS淺草站徒步2分鐘、東武晴空塔線淺草站徒步7分鐘、地下鐵
     淺草站徒步8分鐘
電  話︰03-6479-8783(預約專線)
營業時間︰11:00〜23:00
公休時間:無休




撰文・攝影:株式会社ぷれす金井千絵
看到燒烤,肚子又餓了..

不過猛然一看到標題的岡本,

還以為是介紹很有名的那個品牌.
去了兩次淺草寺,因為時間的關係都沒到附近繞繞,原來附近還有這麼多值得細細品味及探索的地方,希望下次去可以著眼於周邊地區。
十月也才去東京,當時就知道那間酒廠,只是沒時間去。下次應該去看看!
跟團

淺草就是淺草寺繞一下
還路另一間廟,
時間短淺草就只知淺草寺
沒有機會居酒屋、“Hoppy”
日本酒現在夯到不行,尤其是威士忌漲翻天。淺草白天跟晚上各有風情。
懷念從富士山回到東京淺草,與好友一行人在淺草的燒烤店吃著燒烤,大塊的吃肉喝酒!!喜歡在淺草的時光!!