【東京都】東京異國料理人氣餐廳推薦！米其林級義大利創作料理「byebyeblues TOKYO」＆淺草俄羅斯料理「ラルース」＆摩登希臘料理「THE APOLLO」！(第2頁) - 悅遊日本

悅遊日本 · 2025-02-13T10:22:05+08:00

在國際色彩濃厚的東京，可以享用的美食不僅僅只是日式料理而已，還匯集了許多從各國來的國際美食，讓每天三餐的選擇豐富多變、精彩萬分。本篇文章將要介紹東京異國料理人氣餐廳推薦，喜歡義大利菜的朋友們，一定要認識這間米其林級義大利創作料理「byebyeblues TOKYO」；想要嘗試不一樣的體驗，淺草俄羅斯料理「ラルース」能夠滿足你的嚐鮮欲；若要見識一下在國外早已是人氣話題十足的摩登希臘料理，那就去銀座的「THE APOLLO」吧！米其林級義大利創作料理「byebyeblues TOKYO」「byebyeblues TOKYO」其實是一間原本在義大利西西里島上的當地餐廳，而這間餐廳竟是連續10年獲得米其林星級的名店『byebyeblues』！運用高級美味的橄欖油，將西西里島新鮮的蔬菜、水果、香料與豐富的地中海海鮮等等，以創意滿滿的方式結合在一起。而背後賦予其絕品滋味的就是該餐廳的靈魂人物，一位傳奇性的女主廚Patricia。2022年11月當「byebyeblues TOKYO」在東京丸之內開幕後，這位女主廚也經常在東京與西西島之間來回，為餐廳的菜色與品質做保證。唯一不同的是，在東京的「byebyeblues TOKYO」運用的是日本當地的食材，但卻也能讓這裡的客人享用到西西里島的道地滋味。連餐廳裡的裝飾和氛圍都很不一樣，有西西里的慵懶風情、也有東京的精緻高雅，當筆者走進去時就愛上了。雖然當天我們品嘗的是「byebyeblues TOKYO」的午間特惠套餐，但卻讓我們見識到了女主廚Patricia的傳奇手腕與連續10年獲得米其林星級的滋味。且令人驚喜的是，女主廚將道地的西西里料理又賦予新生命，所以我們吃到的是充滿創意、前所未有的食材運用與吃法。例如一開始的開胃菜組合，每一道都讓人大開眼界，同時胃口也大開了。另外他們的西西里冷湯和手工天然酵母特色麵包都好特別，尤其沾上一點餐廳的特製橄欖油美味更加升級。接著當筆者吃到這盤從未吃過的義大利麵時，簡直是驚為天人，採用的是淺草開化樓製作的麵條，有點像拉麵的義大利麵，彈力十足，竟也好適合用西西里島的滋味呈現，太獨特了！讓人不禁詢問下個月的菜色是什麼呢？還想再來繼續品嘗主廚的創意與新奇手法，好期待在這裡的美食奇遇記喔．．．飯後的甜點也一點都不遜色，又是一個從來沒吃過的組合，第一次吃到用黎麥做成的甜點，還有好多精心配置讓口感和滋味精彩絕論的食材。果然是連續10年獲得米其林星級的餐廳，連甜點也別出心裁！餐廳還特地為這個特惠套餐做了一個說明卡喔，大家看了就會理解，筆者一直強調的獨特感，真的只有親自體驗過才能感受到其嶄新的創意。不禁讓人懷疑晚上的奢華套餐又會是什麼夢幻組合呢，真心期望自己能夠與它相遇。名稱︰byebyeblues TOKYO地址：東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 1F地址描述：JR東京駅丸之内南口徒歩1分／JR有楽町駅徒歩5分／JR京葉線東京駅地下道直結／東京地鐵丸之内線東京駅徒歩3分電話︰050-5590-3521營業時間︰12:00 ～15:00（L.O.料理13:00）／8:00 ～22:30（L.O.料理20:00）官網︰https://www.byebyeblues.tokyo/淺草俄羅斯料理「ラルース」（Larousse）由於歷史上日本和舊俄羅斯兩國有著同盟的淵源，因此在日本美食中可以發現幾個受到俄羅斯文化影響的東西。雖然說日式料理中也有幾道俄羅斯菜，許多日本人從小吃到大早已習慣了，但在道地的俄羅斯餐廳裡吃到的，竟然如此不同非常特別，這就是在東京仍有許多俄羅斯餐廳