98.01.27這天是大年初二,

在回娘家之前先陪婆婆回外婆家,每年的這一天外婆都會辦桌請大家,

因為怕塞車,我們凌晨三點半就出發,於是,我帶著幾乎一夜沒睡的身体出發,

開夜車真的很快,不到七點已經到嘉義,先到高鐵站拿公公婆婆回程要搭的車票,

時間還早,老公突然想念起小時候愛吃的新營豆菜麵,

提議先去吃豆菜麵當早餐,就這樣我們從嘉義再殺到新營吃那一碗充滿故鄉味的豆菜麵,


這裡的人應該很習慣把豆菜麵當早餐吃,

才七點,店裡已經是滿滿的客人了,

聽老公說,這間原來是在對面角落的市場邊,

可能生意太好了吧,移到現在的店面 ,看起來更乾淨明亮的感覺,


店面很大間,菜單卻很簡單,選項並不多,不過都超便宜捏,

但聽老公說才知道原來老闆已經有開發新菜色了,

至少湯的種類變多了,以前可沒這麼多種可選,

但不變的是豆菜依然是唯一的麵,

真的很佩服,就光是這一項簡單的豆菜麵就讓老闆賣到換大店面,

這就是豆菜麵,看起來沒什麼對不對,

他其實只是麵條加上豆芽菜再淋上蒜頭醬油拌一拌就完成了,

很平凡無奇的東西,卻會讓人一再回味,

麵條很Q,就是會讓人一口接著一口,難怪讓離開南部生活十幾年的老公一直忘不了他的好味道,


老公點的肝連湯,好大一碗,料又多,才35元,真讓人懷疑老闆這樣有賺錢嗎~~


這是公公婆婆點的豬血湯,料也超多,那豬血多到吃不完,才賣25元捏,

南部的物價真的差好多,


我點的粉腸湯,也超多料的啦,也才35元說,我光喝這碗湯就要飽了,

這樣的價位在台北真的吃不到,實在太便宜了啦,

下次再回來新營我要再來吃,嘻~~~

地址:台南縣新營市中正路25號

電話:06-6379688

同步發表於:青仔兒



新營阿忠豆菜麵 1
地址: 台南市新營區中正路25號
營業時間:
這個豆菜麵不合格,豆芽菜太少。我在台南沒吃過豆芽菜這麼少的豆菜麵。

豆芽菜這麼便宜,就別省了吧。
令夫人是"女王",令嬡是"公主",請問我們是否該稱呼你為"陛下"?
pda4700 wrote:
這個豆菜麵不合格,豆芽菜太少。...(恕刪)


就我小時候的印象
豆芽菜的比例多少
是可以事先向老板講的
喜歡豆芽菜的可以交代多放一點
像我
都是指定"不要豆芽菜"的

小時候不懂事,還請見諒...
因為工作需要搬到新營之後就開始搜尋這裡有哪些好吃好玩的.

第一個目標就鎖定豆菜麵,但晚上去都已經關店,

這週去吃過了,兩碗麵加上肝連豬血湯,

算是我來新營之後吃的最滿意的午餐,

豆菜麵本身口感清爽,重點是桌上的蒜蓉醬油跟豆辦醬,

依自己的口味拌下去就對了.



看似平靜的表面下滿滿的料,而且還有酸菜提味讓湯頭更加甘醇



吃第一碗的時候太心急,忘了拍一張還沒拌開的,第二碗麵補上



強烈建議天氣熱的時候來吃,豆菜麵清涼Q彈的口感夏天吃更適合.

不得不說新營的店幾乎都很早關,不摸清楚時間的話幾乎都槓龜啊.
這間豆菜麵我常去吃
物美價廉又衛生

我住台南市..
我也常特地跑來這家吃..
我吃麵喜歡配苦瓜魚頭湯..
讚..
夏天吃這個真是一整各爽^^
吃了應該有10年了!
台南市賣豆菜麵的都不及格!
我超愛豆菜麵啦!
週末去GF家、週日早餐也有去吃阿忠豆菜麵

不過我GF與她妹妹都是指明喝魚頭苦瓜湯耶(吃完問老闆,是土魠魚頭),一碗50...

料好實在~
還不錯吃啦,不過豆菜麵是涼的喔....
上次帶一個台北下來的朋友去吃,他被涼的豆菜麵嚇到了

angle2000092000 wrote:
上次帶一個台北下來的朋友去吃,他被涼的豆菜麵嚇到了

他要是吃到熱的豆菜麵,應該會嚇更大的一跳.
個人覺得,冷的豆菜麵很好吃,但熱的豆菜麵超難吃,吃起來感覺不像麵.
好奇怪,就很簡單的麵,沒什麼料,可是很好吃!
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景點說明
  • 新營阿忠豆菜麵 1
    地址: 台南市新營區中正路25號
    營業時間:
    電話: 06-6379688
    無線網路: 尚未提供
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新營阿忠豆菜麵
名稱: 新營阿忠豆菜麵
地址: 台南市新營區中正路25號
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