創立於1971年...歷經了台北的風華.台北很多鐵板燒師傅都是從新濱出去的.
新濱給我的感覺真的有別於其他間鐵板燒店,新濱的醬料延續傳統的作法,
食材的料理方式更是高竿,那天的活龍蝦處理的肉質是我目前吃到最Q且有韌性和彈牙的(相對紅花 犇 HANA錵)
這邊的牛肉更是讓我驚豔,還不到和牛級的牛肉,但卻油花如此豐富,處理的手法更是比一般店還好,
牛肉真的很好吃,可是這邊美中不足的就是甜點了...真的頗鳥!
用餐環境真的有像70年代的那種感覺,但空間很寬敞...不會有壓迫感,
不管是用餐環境以及整體菜色都相當有水準.
目前台北四大鐵板燒店食材CP值部分,個人覺得新濱算是CP值最高的.
之後的紅花鐵板燒(101店以及新光三越店),犇鐵板燒,HANA錵鐵板燒食記會陸續補上.
(1)創立於1971年的老店

(2)這邊的龍蝦應該是台北料理最好的

(3)不是和牛但肉質超讚的牛肉,真得好吃

(4)有復古風

(5)甜點區

(6)藏酒部分

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(8)這邊的生菜有點弱

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(10)南瓜湯還是HANA錵好喝

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(12)今天的主廚

(13)那天才知道 鐵板燒需要蓋起來的原因是利用水蒸氣讓鐵板沒接觸到的地方變熟

(14)利用紅蔥頭去作的古老醬汁,這種吃法第一次吃 深深覺得更能顯現出圓鱈的鮮味

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(16)紅蔥頭

(17)活澳洲龍蝦

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(20)加上起司

(21)搭配起司真的超讚

(22)肉有夠多 吃得很過癮

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(25)我小小的指頭顯得很小

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(27)我醉了

(28)蝦膏好好吃

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(31)蛤阿高湯 超級好喝

(32)超大顆

(33)好好喝

(34)開始肉類部分

(35)沙拉部分

(36)頂級牛小排

(37)不是和牛等級就超級好吃了

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(39)真得好好吃,入口即化

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(41)主廚教我這樣吃

(42)這樣吃能去除油膩

(43)小羔羊 一點腥味都沒有

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(47)一點腥味都沒有超級好吃的啦

(48)炒豆芽菜 好吃

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(51)甜點區

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(54)很一般的甜點

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美味指數:4.5顆星
服務指數:4顆星
CP值:4顆星
店家資訊
新濱鐵板燒:台北市光復北路11巷33號B1
02-27615616
午餐11:30-14:00
晚餐17:30-22:00
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