新濱鐵板燒是台灣第一間引進日式鐵板燒的鐵板燒始祖.
創立於1971年...歷經了台北的風華.台北很多鐵板燒師傅都是從新濱出去的.
新濱給我的感覺真的有別於其他間鐵板燒店,新濱的醬料延續傳統的作法,
食材的料理方式更是高竿,那天的活龍蝦處理的肉質是我目前吃到最Q且有韌性和彈牙的(相對紅花 犇 HANA錵)
這邊的牛肉更是讓我驚豔,還不到和牛級的牛肉,但卻油花如此豐富,處理的手法更是比一般店還好,
牛肉真的很好吃,可是這邊美中不足的就是甜點了...真的頗鳥!
用餐環境真的有像70年代的那種感覺,但空間很寬敞...不會有壓迫感,
不管是用餐環境以及整體菜色都相當有水準.
目前台北四大鐵板燒店食材CP值部分,個人覺得新濱算是CP值最高的.
之後的紅花鐵板燒(101店以及新光三越店),犇鐵板燒,HANA錵鐵板燒食記會陸續補上.

(1)創立於1971年的老店


(2)這邊的龍蝦應該是台北料理最好的


(3)不是和牛但肉質超讚的牛肉,真得好吃


(4)有復古風


(5)甜點區


(6)藏酒部分


(7)


(8)這邊的生菜有點弱


(9)


(10)南瓜湯還是HANA錵好喝


(11)


(12)今天的主廚


(13)那天才知道 鐵板燒需要蓋起來的原因是利用水蒸氣讓鐵板沒接觸到的地方變熟


(14)利用紅蔥頭去作的古老醬汁,這種吃法第一次吃 深深覺得更能顯現出圓鱈的鮮味


(15)


(16)紅蔥頭


(17)活澳洲龍蝦


(18)


(19)


(20)加上起司


(21)搭配起司真的超讚


(22)肉有夠多 吃得很過癮


(23)


(24)


(25)我小小的指頭顯得很小


(26)


(27)我醉了


(28)蝦膏好好吃


(29)


(30)


(31)蛤阿高湯 超級好喝


(32)超大顆


(33)好好喝


(34)開始肉類部分


(35)沙拉部分


(36)頂級牛小排


(37)不是和牛等級就超級好吃了


(38)


(39)真得好好吃,入口即化


(40)


(41)主廚教我這樣吃


(42)這樣吃能去除油膩


(43)小羔羊 一點腥味都沒有


(44)


(45)


(46)


(47)一點腥味都沒有超級好吃的啦


(48)炒豆芽菜 好吃


(49)


(50)


(51)甜點區


(52)


(53)


(54)很一般的甜點


(55)


(56)


美味指數:4.5顆星
服務指數:4顆星
CP值:4顆星


店家資訊
新濱鐵板燒:台北市光復北路11巷33號B1
02-27615616
午餐11:30-14:00
晚餐17:30-22:00


小弟的部落格






















以新濱的價位來說
要是吃起來不讚還真該打屁股了

越戰獵鹿人 wrote:
以新濱的價位來說要是...(恕刪)


跟越戰獵鹿人大大報告一下,
台北四大鐵板燒店(1)新濱鐵板燒 (2)犇 鐵板燒 (3)Hana錵鐵板燒 (4)紅花鐵板燒(101店以及新光店)
以這四間來相比,相對新濱的價位比較合理.

同樣是龍蝦套餐,沒有搭配和牛級的牛肉,這三間要價位大概都在2600,而且還少了一道菜.
新濱我吃得這餐點大概1700,所以我認為相對其它高檔鐵板燒,新濱價位算是比較合理.

但新濱唯一讓我覺得小小缺憾的是,那邊的甜點真的頗鳥,甜點區很沒有氣氛 XD
紅花是這幾家店裡面最怪的一家
感覺是吃裝潢的

越戰獵鹿人 wrote:
紅花是這幾家店裡面最...(恕刪)


我跟越戰獵鹿人看法也一樣 XD
尤其是101店, 但裡面裝潢氣氛真的沒話說阿
每個周一都在想列大又會端出什麼美食來
期待下周一的食記
以鐵板燒來說
紅錵是最值得吃的
一樣是龍蝦套餐
比的不只是價錢
還有每一道的內容跟材料
就龍蝦來說
紅錵用的是青龍
跟這個比又貴了些
大小上面也是
尺寸再大一號
另外
還有多兩道菜
有個鮑魚
之前是活鮑
這星期是煙燻鮑
沙拉湯品都強很多
甜點更不用說了
熟的會招待香蕉餅
就算不熟
也有水果跟焦糖布丁
還有美女鋼琴師演奏
她還開BMW 5系列
真的是來彈琴享受人生的
新濱
老店了
地點也好
卻很可惜
客人越來越少
師傅也嚴重出走
用了好多新人
只有點用和牛的時候
稍稍能看見老闆串場一下
其他的
真的有點弱
加上要上廁所還要去大樓共用的
少了鐵板燒的高級感
但收費一樣高

今年二月小弟也去新濱用餐
總得來說美味85但是服務要扣5分

以她的食材來說算是對得起價位

入門級的高檔鐵板燒
看起來好好吃~~
我本人吃過最貴的鐵板燒是在三重的元鶴鐵板燒,再高檔的就沒吃過了...><
我們都是給他一個價格請他幫我們出菜~~還不錯吃啦~~
不過我想對各位來說是小咖的吧,哈哈!!!
自刪自刪自刪自刪自刪自刪自刪自刪自刪自刪自刪自刪自刪
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