對於喜歡吃肉的人來說,要以實惠價格吃到讓人滿足的肉品,的確是一件不容易的事情。不過最近才在台北市東區巷弄開設的鉄火牛排,就是一間可以讓人開心吃肉的牛排餐廳,究竟在這裡藏有什麼厲害的鐵板料理?就請跟著小編的腳步一起去瞧瞧。

來這大口吃肉準沒錯!鉄火牛排給你滿滿的飽足感

鉄火牛排隱身在台北市東區的巷弄當中,距離最近的捷運站為板南線的忠孝敦化站,從捷運站2號出口(ZARA那一個出口)步行前往大約只需要5分鐘就可以順利抵達。


設置在牛排館外面的招牌字樣,第一眼就讓小編聯想到無敵鐵金剛,感覺會是一間有趣的店家。


一走進鉄火牛排的門口,立刻就可以看到左手邊的肉品展示櫃,這排場看起來很有氣勢啊!


鉄火牛排商標字樣在不同顏色的燈光加持之下,感覺就更有無敵鐵金剛的fu了XD


而餐廳入口的右手邊,則是可以看到一座漂亮的吧台座位區。


在座位區旁邊的小角落,也設置有一座小小的餐台,上面所擺的餐具、醬料、飯鍋等物品,都是提供給內用顧客自由使用的,而稍後小編也會為大家詳細介紹在這個餐台上面的所有東西。



餐廳也很貼心地準備了置物櫃,讓前往用餐的人能夠安心且沒有負擔地大口吃肉。


既然店名叫做鉄火牛排,想當然在菜單上面一定就是滿滿的肉啦!在這裡除了提供有各種不同部位的牛排(牛小排、菲力、肋眼與和牛橫隔膜等等...)之外,另外也有伊比利豬排以及雞腿排這兩種選擇。


在開始吃牛排之前........


有一些很厲害的食物必須先為大家介紹一下,一般吃牛排搭配餐前麵包已經不稀奇了,如果是另外搭配上和牛滷肉飯與和牛咖哩飯無限吃到飽,那可就不一樣了是吧!在前面所提到的小餐台上面,擺放的東西就是可以自助無限享用的飯類料理,只要在店內任點一份排餐,就可以開始大快朵頤啦!


和牛滷肉飯帶有鹹香滋味,同時也呈現出類似中式肉燥飯的味道,很容易就會讓人一口接著一口吃光光啊。


和牛咖哩飯帶有細微的辛香香氣,以日式咖哩作為基礎的風味調配,不僅可以品嚐到和牛牛肉碎塊與濃郁香氣,同時也可以感受到滋味偏甜的咖哩醬汁,同樣也是一款非常下飯的美味醬汁。



除了上述兩種飯類料理之外,另外不能錯過的就是這裡的佐餐醬料,自家炒製的辣椒醬帶有中等辣度,以及辣椒經過熱炒的辛香;不可以搭配飯類一同品嚐,同時也可以搭配牛排來享用。


黑胡椒醬汁帶有強烈辛香與些微辣度,可以為牛排料理帶來刺激的風味搭配。


滋味帶有清爽酸度的蘑菇醬汁,則是可以適時地達到開胃與解膩的效果,與一般印象中的蘑菇醬汁味道不大一樣。


鉄火牛排推薦必吃



除了上述的和牛滷肉販與咖哩飯之外,餐前麵包還是有提供的,麵包帶有不錯的嚼勁,搭配上蒜味奶油很不錯。


湯品的部分則是有玉米濃湯與羅宋湯這兩種選擇,玉米濃湯的香氣、奶味與甜度都非常足夠,不過建議要趁熱喝,不然冷掉了就會變得非常濃稠;羅宋湯的滋味清爽且具有濃郁番茄風味,喝下之後一整個就開胃了。


牛排排餐同時也會附上飲料,分別有可爾必思、含糖茶飲與無糖茶飲(單人份容量如下面照片所示),飲料只要喝得下也可是以無限續杯喔!


澳洲和牛橫隔膜(一份$780元/150公克),先將和牛橫隔膜進行兩面煎製上色之後,再移動到烤網上面烙印出格紋線條,最終則是擺放在方形鐵板上面作為呈現。 
橫隔膜厚度約為2公分左右
煎至漂亮上色
鐵盤現煎
準備上桌

和牛橫隔膜的表面上色漂亮,搭配上細麵條、蔬菜以及鐵板太陽蛋,感覺有種兒時記憶慢慢浮現出來(不小心透露了年紀XD)。但不得不說,食物還是要以最單純的方式來進行烹調與呈現,才能夠品嚐出其本身的美好滋味。


和牛橫隔膜的熟度約為3至5分熟左右,內部的肉質軟嫩且充滿肉汁,每一口都可以感受到燒烤的香氣以及牛肉本身的微甜滋味;搭配蒜片一同享用更能增添多一股風味層次。



佐餐的麵條雖然比較細,不過還是具有很不錯的嚼勁與彈性,麵條底部經過鐵板煎製過後,也呈現出微焦脆口的口感,有點像是在吃公仔麵的感覺。

如果想要吃多一點肉,或者是正在健身的人,就可以選擇大肌肌套餐(一份$680元)。在這一份套餐當中,除了可以吃到瘦肉較多的紐西蘭菲力之外,同時也能夠品嚐到去皮的雞腿排;而為了能夠補充滿滿的蛋白質,這份排餐也特別把麵條拿掉,另外再多添加一顆雞蛋。


感覺這個時候是不是應該要放縱一下,來杯啤酒一起搭配享用!


現場所提供的啤酒是出自臺虎精釀的作品,喜愛精釀啤酒的人不妨可以點上一杯囉~


雞腿肉的肉質軟嫩且帶有焦香風味,大量的雞肉也帶給人滿滿的飽足感;不過菲力牛排肉質的軟嫩程度則是更為驚人,幾乎可以說是不需要太用力咀嚼就能夠輕鬆咬開,即便是牙口不好的人也能夠很開心地輕鬆品嚐。對於喜愛大口吃肉的人來說,這份大肌肌套餐絕對是不能錯過的選擇。


你以為吃完這些就結束了嗎!

享用完所有的餐點之後,餐廳還會提供甜點來作為完美的結尾。重點是,這個以大木桶來盛裝的甜點,同樣也是可以無限吃到飽的喔


豆花質地滑口軟綿,搭配上帶有Q彈口感的珍珠與花生,可以品嚐到多層次的豐富口感;而甜湯的甜度也還蠻剛好的。


以上就是鉄火牛排的餐點介紹,對於其他餐點內容有興趣的人,不妨可以找個時間前往探訪,好好滿足一下大口吃肉的慾望吧!