剛剛搜尋了一下,基本消費三萬日圓起跳.有幾家距離品川比較遠, 我還是比較希望銀座的.看來去年我在倫敦 Kenshington 吃的松井久秀餐廳,吃了 115 英鎊的還算小咖的.記得將太的壽司裡面, 有個日本料理師傅很看不起做壽司的.看來日本料理的等級應該比壽司高.
dearjohn wrote:記得將太的壽司裡面, 有個日本料理師傅很看不起做壽司的.看來日本料理的等級應該比壽司高(恕刪) 術業有專攻吧....好材料做得好吃不稀奇,能把平凡材料做出過人美味才是真功夫!料理東西軍有一集「秋季美味大對決」就是秋刀魚打敗松茸啊~
還是建議你不要用錢區分高不高級。有時候米其林一星的價格還高於米其林三星的,所以任何人只能介紹【他】認為好吃的,這不見得是你的口味,這都需要慢慢的去累積。有些米其林三星的餐廳不招待外國人喔,因為餐廳認為,如果不懂日語,餐廳無法好好的介紹食物,這可能是要注意的。東京米其林三星美食體驗之旅這不是我的Blog,我只看過Ppaper上的相關報導。