台式拉麵跟日式拉麵差在哪裡？

zm1715

445分

11樓

zm1715

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麵條不一樣蛋也不一定是溏心蛋

stare11111

0分

12樓

stare11111

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很多台拉就是科技狠活稀釋調配出來的湯頭=便宜.口味多樣，與大鍋熬幾小時出來的日式湯頭=濃.鹹.貴各有各的市場。

水云

6515分

13樓

水云

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台式拉麵第一名的代表「我」會給 ...

浮水羹麵

喔。

台式拉麵 ( 乾麵 ) 第一名的代表「我」會給 ...

傻瓜乾麵

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

六藝君子

3924分

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六藝君子

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Lin萬萬 wrote:
台式拉麵跟日式拉麵差在哪裡？

日式拉麵基本上就是垃圾
又貴又難吃, 還不健康

CcCManCcC

17565分

15樓

CcCManCcC

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那種豚骨湯頭不濃郁，配料亂加的，我會歸在台式拉麵(不正宗)

seatree

33936分

16樓

seatree

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台式拉麵是針對日式拉麵的味道來講，就是味道跟用料有經過調整。我在日本吃過的拉麵湯頭很濃又很鹹，重點是加的豬背脂會嚇死人，整碗拉麵都是豬油，不要說台灣人，其他國家的人也不敢太常吃。
這就跟日本的中華料理跟華人的中式料理的差別一樣。中式料理在日本也會改變成符合日本人喜好的味道就變成中華料理，日本的中華料理台灣人普遍都覺得味道不夠道地。