不知道是否有人跟我一樣，對於某些事物過度的執著，簡單來說就是固執或是鑽牛角尖。
為了一件別人看似微不足道，可以花上十倍或是百倍的精神，就是盡力想完成它。
而且不只希望完成，還要「馬上」「現在」火速般的即刻實行。
有時回頭一看，卻完全無法理解當時的自己到底是哪根神經斷了！
當然，這跟我現在要分享的食譜一點關係也沒有。
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青椒鑲肉
材料Ａ：
【豬絞肉】100g
【紅蘿蔔】1/4根
【青椒】（小）5個
【薑末】少許
【蔥花】少許
材料：Ｂ
【麵包粉】少許
【起司】少許
調味料
【鹽】少許
【胡椒粉】少許
【米酒】1茶匙
【蠔油】1茶匙
【醬油】1茶匙
【糖】1茶匙
做法
1.將材料Ａ與調味料全部攪拌均勻至肉產生粘性，放置冷藏2小時以上。
2.青椒洗淨，對半剖開去籽後，將肉餡均勻塞進青椒裡。
3.平均撒上一層薄薄的麵包粉，接著鋪上起司。
烤盤上披一層錫箔紙，設定烤箱200℃烤20分鐘，完成！
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如果你很害怕青椒的味道，我覺得這道料理或許你可以挑戰看看。
因為經過烘烤後的青椒味，降低的程度大概像甜椒般，只有淡淡的椒香味。
我以前也很排斥青椒，正確來說，在國中以前完全沒有吃過。
為什麼排斥青椒？只因為看了「蠟筆小新」，天馬行空的想像青椒是一種噁心的食物。
所以說，小孩子真的是很純真啊！這麼好吃的青椒，我居然到了14歲才吃到。
在初嚐了青椒的美味之後，開始有一陣子瘋狂的愛上那股青椒特殊的味道。
50元便當選擇三種菜時，三格都夾滿這綠色的玩意兒。
不吃便當，那就改點青椒炒牛肉絲，甚是極品呀！
但是，吃久了還是會膩的。青椒那股味道我想一般人不能接受是有道理的。
因為就連曾經瘋狂過青椒的我，也已經有好一陣子將它排除在我的材料名單內。
即便買了，卻一點料理它的欲望也沒有。甚至冷落在冰箱已縮至乾扁。
今天這道料理，又讓它升天拉！
「好吃！」，我真是個善變的人
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