在傳統市場常常可以看到有人在賣
我母親也有買過
如果你到許多 快餐店 快炒店 所用的鍋子 類似像這樣子 只是 他的 鍋比較深
我在電視上看過 一個家庭工廠用沖壓的方法就可以做出這個鍋子
不鏽鋼 的沖壓大概難度 會比較高可能需要更貴的機器
我在大陸去看一個台商的電腦機殼製造廠
光是製造一個PC的機殼 所有零件
沖壓設備大概要台幣二億
想到建築工地上的工人
用一些簡單的工具就可以把鐵筋弄弯
如果這粗鉄筋是不鏽鋼的話
大概沒有那樣容易
延伸， wrote:
既然純不繡鋼沒有刮傷...(恕刪)
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延伸， wrote:
總是聽專家說不鏽鋼鍋若有刮痕就會釋出毒物所以就千萬不要再使用！可是不鏽鋼不就整個裡內外都是同一塊材質，有沒有刮痕有差嗎？
您的想法是對的, 根本沒差.
不銹鋼鍋的好處就是鍋內沒有塗層, 耐刮並且不挑剔鍋鏟, 不像不沾鍋那樣.
不論不銹鋼鍋內是有刮痕還是無刮痕, 食材所接觸到的, 都是同樣材質而且沒有保護塗層隔離的不銹鋼, 如果有刮痕就會釋出毒物的說法能成立, 那麼同理沒刮痕的也應該會釋出毒物. 再說, 不銹鋼鍋的鍋內底部在生廠線上打磨出來的同心圓細紋, 還有鍋壁上的橫紋, 難道不是另一種的刮痕? 這種生產線上刻意造成的刮痕的數量還更多呢, 只不過它們是被刮得比較規則而已!
一些沒有專業的"達人"說有刮痕就會釋出有毒物質, 甚至還有更扯的說有刮痕的不銹鋼鍋就應趕快扔了, 真不知道是在講什麼天方夜譚? 不銹鋼鍋真要是這麼毒, 早就應該被全面禁用了.
如果真要是如"達人"說得這麼毒的話, 那不銹鋼鍋還有什麼賣點, 買不沾鍋就好了, 何必花大錢買不銹鋼鍋, 重又易沾難洗, 吃飽撐了想練體能啊? 台灣真的是不欠缺沒有專業的"達人"啊.
與其在意是否有刮痕, 自己嚇自己, 還不如在購買前費點心思注意一下鍋子的材質用的是200系列不銹鋼還是300系列, 選擇含錳量較低的300系列才是真正該注意的重點.
