stec wrote:
我想假如你要效率更高...(恕刪)
大哥
鋁鍋用久了會老人癡呆症
Spring5層合金鍋已經夠好用
再升級到全銅鍋..不划算
而且前幾年Spring在美國E-bay可以用對折以下的訂價去買
我還買過全新開箱7件組不到170美金含運
買原價的只有那隻臺灣賣1萬2的大炒菜鍋
不過美國買也才200多美金
缺點連鍋柄太長洗鍋不好洗...
銅鍋不保養很難看
我從E-bay標回來的就是Spring銅皮合金鍋
超好用..但是很難看會有銅綠...
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TCBB wrote:
大哥
鋁鍋用久了會老人癡呆症
Spring5層合金鍋已經夠好用
再升級到全銅鍋..不划算
而且前幾年Spring在美國E-bay可以用對折以下的訂價去買
我還買過全新開箱7件組不到170美金含運
買原價的只有那隻臺灣賣1萬2的大炒菜鍋
不過美國買也才200多美金
缺點連鍋柄太長洗鍋不好洗...
銅鍋不保養很難看
我從E-bay標回來的就是Spring銅皮合金鍋
超好用..但是很難看會有銅綠...
(恕刪)
"鋁鍋用久了會老人癡呆症"?
關於這點你有必要更新資訊，我在某醫學論壇，看到言道，
WHO有公開一則訊息，大意是阿茲海默症（AD)與使用鋁製
食用容器，經大量實驗以及統計，並沒有直接證據顯示彼此有
相互關連。這點在WIKIPEDIA也可以找到相關說法。
台灣媒體最盲目，導致台灣人民跟著愚蠢，我看到還是有一些
營養師甚至是醫師，持續在媒體散佈這類似是而非的錯訊息。
我現在少製作西餐，所以我都用一只3XX多塊的雙料精（熟）
鐵鍋，便宜好用，不沾鍋，保養也不難。
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「小弟也曾經有過一個WMF的平底鍋(還含鍋蓋)
但可能不會用吧,覺得十分難用
鍋子重,油溫若沒控制好又很容易沾鍋
火稍微大點,鍋子又容易黑掉
搞到最後真的只能丟在櫃子裡當傳家寶
如果你是因為WMF的名氣,而想把練舉重的東西當傳家寶
就真的可以考慮WMF的東西.」
WMF 鍋具合金工藝是相當好的，
有一定產品知名度與可信度，
我有一次忘了關火，
空燒超過一小時，
鍋子也沒有黑掉，稍微一洗就恢復光澤，
耐用也是德國鍋具一個很大特點，
白鐵鍋之類不是不好，只是很快就變質發黑，
至於 divax 您說：火稍微大點,鍋子又容易黑掉
（如果你是因為WMF的名氣,而想把練舉重的東西當傳家寶
就真的可以考慮WMF的東西）<<< 這是您自己的狀況吧～
您該不會是買到仿冒品吧？
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