7 wrote:
...(恕刪)
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房租上漲，食安問題問題導致成本一直上漲，政府一堆無管控意義的政策增加，看到很多餐飲店開沒一年就關，就知道很多
沒經驗的人以為餐飲很好賺，其實真的算成功的比率很低，大多是做身體健康的，好一點賺得跟上班差不多，只是不用被受老闆
和主管的氣而已，但自己開店所要花的時間算起來，可能時薪沒120元，比上班收入還少，又得承擔盈虧的風險，真的奉勸想從事
餐餐飲業的要有極大的熱情、夢想和足夠的後備金，不然到時候只會後悔莫及。
ps：食材成本樓主抓30％，以目前來說算低了，做餐飲的人認為得控制30％以內比較會賺到錢，但現在食材價格不像以前
一樣便宜了，要控制在30％很難，除非商品售價調高，或是用品質較差的食材，還有如果真的完全照勞基法的規定做，
除了時薪120元之外，雇主負擔勞工的勞健保比例、6％勞退提撥，要賺到錢的機率更低了。
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上班工作中的挫折與不爽常會被拿來成為創業的起心動念，但如果您是早有計畫那就可以考慮將錯就錯了！也許不會是個美麗的錯誤呢。
常有些上班族的朋友因為工作不順、疲乏...就"又"興起自己開店的念頭。其實他、她們都大概知道開店創業其實不簡單也很大機率會失敗！但就是覺得自己無法再忍受上班的日子！
身為創業超過5年（13th）還能存活的1%之一的中年大叔我一定義不容辭地提供第一點（也是唯一的No.1）鼓勵：回去好好地把你所想的開店作法（不用燒香！），白紙黑字的打在"一張A4"的電腦紙上，打得滿了再來說！
好歹也證明自己並非有勇無謀
p.s.自己獨資（包括爸媽的錢）可以只寫滿1張A4，要別人幫出錢還是請至少寫滿10張（叫做一份企劃書）
（版大這樓應該會超越台北101喔！加油）
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