資憂生

15分

樓主

資憂生

個人積分：15分

文章編號：48527631

請問預算1650元如何做出11人份的午餐??

(平均每人150元)

開工前老闆出了難題，要我開工日的中午，準備11人份的午餐，不能買現成的，全都要買食材

公司的設備有烤箱、蒸爐、電陶爐、瓦斯爐。

請問我該準備哪些食材，從容不迫的在一個小時內完成11人份的料裡呢??

2014-02-05 9:24 #1

文章關鍵字

psdcgb

16分

2樓

psdcgb

個人積分：16分

文章編號：48528694

簡單呀，打電話問你當兵時的伙委就好啦

當兵阿兵哥一天三餐菜金我記得不到一百塊

firefalcon

380分

3樓

firefalcon

個人積分：380分

文章編號：48528787

資憂生 wrote:
(平均每人150元)...(恕刪)

煮咖哩...
豬三層肉買兩斤, 切塊, nt250左右
咖哩塊2盒, nt200
洋蔥三顆, 切塊, nt50
紅蘿蔔三根, 切滾刀, nt50
馬鈴薯5顆, 切塊, nt70
冷凍三色蔬菜(選配), nt150

把除了咖哩塊以外的東西先炒過到變色, 加水煮滾, 加咖哩塊, 搞定.
不會用瓦斯爐煮白飯的話, 煮個螺絲義大利麵, 三包大概nt80...
剩下的錢自己收起來...
或者添加密技,
森永牛奶糖半盒, nt12
7-11熱美式黑咖啡一杯 nt35
剩下的錢繼續自己收起來...

或者煮白麵條, 去全聯買牛肉罐頭, 開起來倒下去, done.

聾子聽啞巴說瞎子見鬼

1155分

4樓

聾子聽啞巴說瞎子見鬼

個人積分：1155分

文章編號：48528889

資憂生 wrote:
(平均每人150元)...(恕刪)

買肉燥和三層肉，滷一鍋焢肉，1650可以吃到吐。

真平布幕

1632分

5樓

真平布幕

個人積分：1632分

文章編號：48529026

資憂生 wrote:
(平均每人150元)...(恕刪)

我比較好奇老闆為何要出此題目給看起來好像不會做菜的你呢?
拿錢給不會做菜的人弄，不如直接買現成的，不曉得他是怎麼想的?

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

RICE 1502

308分

6樓

RICE 1502

個人積分：308分

文章編號：48529284

資憂生 wrote:
開工前老闆出了難題，要我開工日的中午，準備11人份的午餐，不能買現成的，全都要買食材(平均每人150元)...(恕刪)

來個廣州炒飯,紫菜湯,11人份約100.
白斬肉,燙/炒蝦子,炒青菜,烤香腸.約600.
做法簡單速度快

有蒸爐那麼多蒸個黃魚粉蒸肉加上豆沙包.

發呆的人

0分

7樓

發呆的人

個人積分：0分

文章編號：48538281

蘿蔔湯(準備個三四條蘿蔔下鍋大概夠吃)

五花肉先熟過洗去髒渣，放到蘿蔔湯中一起燉煮，燉煮大概30分鐘以後撈出，把肉拿出來抹上鹽

這樣就可以完成一道白切肉(另外再弄些蒜頭醬油沾就好了)

另外可以買些便宜的魚片，沾粉炸過後，調些糖醋醬下去弄

不然再準備一道紅燒豆腐或是涼菜也不錯，最後再炒份當季時蔬也不錯

tourcura

5921分

8樓

tourcura

個人積分：5921分

文章編號：48539002

資憂生 wrote:
(平均每人150元)...(恕刪)

炒飯，應該可以很快搞定了吧‧

闇精靈

92分

9樓

闇精靈

個人積分：92分

文章編號：48539398

資憂生 wrote:
(平均每人150元)

開工前老闆出了難題，要我開工日的中午，準備11人份的午餐，不能買現成的，全都要買食材
公司的設備有烤箱、蒸爐、電陶爐、瓦斯爐。

請問我該準備哪些食材，從容不迫的在一個小時內完成11人份的料裡呢??

根據我學團膳的經驗...

買一顆高麗菜白蘿蔔*1 雞腿肉或豬五花肉片一盒胡蘿蔔*1 蛋5顆米

就可以...炒胡蘿蔔高麗菜白蘿蔔和雞腿腿骨可以煮湯腿肉和肉片可以調味一下用烤箱烤

胡蘿蔔也可以炒蛋米拿去煮飯,煮11人分

這些食材以原料成本來看,一方面現在很便宜,二方面我粗估不超過1200

如果不介意大鍋菜...可以煮火鍋或咖哩

======以上正經以下搞笑======

其實...你可以買泡麵+肉片+蛋+高麗菜,煮11人分就是了~~

而且可能500元內可以打發掉

hung0802

306分

10樓

hung0802

個人積分：306分

文章編號：48541018

簡單的大鍋麵
1.超大包乾麵條數包(至少要夠12-15人份)
2.一整顆高麗菜~切小片
3.豚骨高湯塊(一整盒)
4.五花肉一塊(切細條)<=可請賣場代為切絲~也有切好的肉絲
5.油蔥酥(約2碗)<=約一小包
6.蝦米(or乾蝦仁約2碗)<=也是一小包
7.調味料:鹽/味精/白胡椒粉/香油/香菜2-3小把(切碎)

以上潤發樂福等大賣場皆有!

作法:
1.起油鍋~放入肉絲炒香出油~續入蝦米/油蔥酥略炒至出味~加入高麗菜略為拌炒~取出備用
2.另一大鍋煮滾水~放入高湯塊溶解~續入麵條煮至8分熟
3.把炒料及高麗菜丟入煮至麵熟
4.最後入調味料即可!

一把菜刀/兩個鍋子/一鏟一杓~搞定!(一雙公筷or夾子方便夾麵)

假如買完後還有剩錢~可加購如貢丸/雪魚丸/花枝丸..之類的加入麵裡~(切半)<=跟步驟3一起放入.
用剩的胡椒粉還可以給吃較重口味的人自己加!或另買一小瓶辣椒醬也可以!

請問預算1650元如何做出11人份的午餐??

小惡魔新聞台

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請問預算1650元如何做出11人份的午餐??

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