不是要幫超商麵包說話,小弟不吃那種東西的。保存條件對的時候,東西不一定會發霉的,即使沒有防腐劑之類的添加物。但沒發霉也不表示可以吃,東西放久了很有機會味道都走鐘了,食物有可能以另外的形式毀壞。幾個月前,在家做了幾次菲律賓麵包(硬硬的那種),自家做當然不會去加有的沒的。有次家母拿走幾個回房間,過了十幾天拿給小弟看,只吃掉一個,其餘被遺忘了,直到再度發現,沒有放冰箱,就丟在角落。麵包沒發霉,聞起來也ok,除了因脫水外觀變稍小,感覺上是可以吃的。因脫水已硬到咬不動,噴點水微波一下,吃起來是ok的。想想光餅,這以戚家軍行軍打仗用而命名的麵包,那個年代沒有現代化學添加物,但麵包無論如何也要長時間保存以備各種狀況的軍事任務。超商麵包有沒有奇怪的添加物其實看包裝就知道,不用想像也不用推論。小弟不清楚有沒有,小弟不吃那種東西。沙鹿人 wrote:3月15日超商買的菠...(恕刪)