23187

79分

樓主

23187

個人積分：79分

文章編號：57761183

好事多的生凍帝王蟹如何料理

前陣子在好事多買了生凍帝王蟹,
我在室溫解凍後用電鍋蒸,
第一次蒸水放比較多蒸了快30分鐘,感覺太老
第二次只蒸大約15~20分鐘,覺得有好一點
但是在吃的時候總覺得蟹肉都在殼上很難分開
是因為本身不新鮮的關係嗎?

2015-10-10 5:52 #1

文章關鍵字

生凍帝王蟹料理

猿猴

56分

2樓

猿猴

個人積分：56分

文章編號：57761494

YES

凍太久

23187 wrote:
前陣子在好事多買了...(恕刪)

lordkon

28109分

3樓

lordkon

個人積分：28109分

文章編號：57761568

帝王蟹當然要買活的

1kg 1800~2500

一隻有4kg

所以活的才好吃

23187

79分

樓主

23187

個人積分：79分

文章編號：57761629

所以生凍的都會有這種問題囉@@
看來只能買活體才有辦法解決了...

mokuli

156分

5樓

mokuli

個人積分：156分

文章編號：57766712

冷凍生鮮，著重在冷凍及退冰的過程

方法正確，印度洋的遠洋鮪魚都能當壽司、刺身...

peg0083

147分

6樓

peg0083

個人積分：147分

文章編號：57766952

mokuli wrote:
冷凍生鮮，著重在冷...(恕刪)

可以請mokuli大大指導一下正確的退冰法嗎？感謝不盡

皮蛋糕奶

0分

7樓

皮蛋糕奶

個人積分：0分

文章編號：57767484

23187 wrote:
前陣子在好事多買了...(恕刪)

他好像不是這個事
你應該問生鮮處理人員
我是用大鍋熱水下去煮
燙熟就能吃

外來者

124分

8樓

外來者

個人積分：124分

文章編號：57769832

皮蛋糕奶 wrote:
他好像不是這個事你應...(恕刪)

借個版問一下，起問放在冷凍庫的帝王蟹可以凍多久？
因為某種原因，冰箱有一之應該兩三年的
不知道還能否食用？

23187

79分

樓主

23187

個人積分：79分

文章編號：57779778

今天去竹圍漁港看到活體帝王蟹一斤賣900,
店家說很便宜一支大概3000左右,
忘了問是日本的還是智利的了@@
3000左右我覺得可以買來吃看看

真平布幕

1704分

10樓

真平布幕

個人積分：1704分

文章編號：57781088

23187 wrote:
今天去竹圍漁港看到...(恕刪)

我買過幾次生凍或熟凍的帝王蟹，後來的感想是花這種錢不如去買活的花市仔或是龍蝦來吃比較實在。
海鮮我還是喜歡吃新鮮的。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

好事多的生凍帝王蟹如何料理

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

好事多的生凍帝王蟹如何料理

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

今日熱門文章 網友點擊推薦！

今日熱門文章　網友點擊推薦！