可可粉 25公克 熱水 85公克
油 35公克
蛋黃 90公克 鹽一點點
低筋麵粉 85公克
蛋白 190公克 糖 110公克 檸檬汁5公克
熱水加可可粉拌勻
1.蛋黃加鹽拌勻，分次加油，再加拌勻的可可粉水，再拌低筋麵粉。
2.烤箱預熱180度
3.蛋白加檸檬汁蛋白打至起泡，將細砂糖分二次加入後打發，
再與作法1的材料拌合，即可倒入模型中，再放入已預熱的烤箱中，以180度，烤30分鐘。
開始加糖
打到硬性發泡
取3分之1蛋白霜加到1拌勻
再倒回3蛋白霜全部拌勻
分配好進烤箱
烤好
我忘了預熱烤箱，多等了6分鐘，有點失敗。
失敗了也是不錯吃哦
