小弟一直是用磨刀石再磨刀 工作上需要每天都磨 一天大概都是6~9把刀 一次下來30分~1小時跑不掉


聽一些前輩說用砂輪機會更省時 不過聽說刀的損耗程度會比較快 但是一把刀只要5分鐘就能搞定...

不過我沒用過砂輪機 也不知到磨的差別


再思考是否是要買一台砂輪機磨刀 還是繼續我的磨刀石磨刀呢?



麵紙 wrote:
小弟一直是用磨刀石再...(恕刪)


有試過市面賣的其他磨刀器嗎

你應該是賣吃的吧

電動磨刀的也不少種
刀店也是砂輪機磨

市面上也有賣店動磨刀機非砂輪機
那個應該不會磨損到哪邊去吧
還有用砂輪機還要一把5分鐘
也太慢了

我是不知道你們要求到哪啦
我家用的磨刀器拉幾下就很利了
不過刀子爛金屬太軟容易鈍

而且你們刀子是很貴的嗎???

這次改版簡直是濫到翻濫到底

麵紙 wrote:
小弟一直是用磨刀石...(恕刪)


每個人的考量點不同:
看磨刀的要求
看刀子價格高低
看自已的時間成本

另外還有水磨機、磨刀機、砂布機可以選,就看自已的考量。
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
推薦這台Ken Onion Edition Knife & Tool Sharpener

http://www.rghknives.com.tw/product_info.php?products_id=15116

砂輪機的效率,卻不會有砂輪機的可怕耗損、退鋼的風險
店家的話聽聽就好,不要當真!
一般砂輪機應該不太可能直接磨好刀吧,同一把刀天天磨,還要那麼費時應該案情不單純,刀子爛,磨刀石爛,技術爛…
刀子隨時保持鋒利,隨時磨一二分鐘可以搞定,用電動磨可能更麻煩費時吧!
也許你需要的是鐵棒
肉攤常常用來摩擦的那種
就是把鋒刃整平就好
有一種水冷式的慢速砂輪磨刀機,原創品牌叫做TORMEK,
不同的夾具可以用不同的角度磨各式各樣的刀,甚至鑽頭,算是很專業的機種
請點選
有長期磨刀需求的跟磨好刀的可以參考看看,但是加上運費價格不斐.
熟悉操作的話,一般刀刃30公分以內的刀具,幾分鐘就搞定了,跟剛出廠的刀一樣利而且維持原廠的刀刃角度.

嫌太貴的話,對岸淘X搜尋"10寸 磨刀机 水冷"也有類似的(當然電源就是220v),
功能跟原理都差不多,配件夾具買齊加上運費應該1萬塊搞定,CP值不錯高
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