照片拍的不好獻醜了
食材：紅蘿蔔、蘑菇、雞蛋2顆、草蝦、櫛瓜、南瓜、老薑、蒜頭
調味：黑胡椒粒、鹽、油(葡萄籽油）
蛋煎櫛瓜：
把櫛瓜沾上蛋液，放入平底鍋煎(加幾滴油）
煎到蛋皮2面金黃，這時候很香
試吃一片櫛瓜已經稍軟了
有蛋皮包住因此櫛瓜不會出水軟爛，汁都所在蛋皮裡面
其實上面的步驟就可以起鍋了，但小弟不想浪費剩下的蛋液，所以都倒進去鍋裡一起煎
起鍋前灑上現磨胡椒粉、一點點鹽
4寶套餐(因為不知道要叫什麼菜名好，稱為4寶套餐好了
）用剛才的鍋不加油，乾炒蘑菇，炒出水微黃就可以起鍋先放著
加點油把蒜頭爆香+紅蘿蔔刨絲炒軟
加入活蝦🦐⋯(菜市場買的到底是白蝦還是草蝦小弟也分不清，買的時候只知道是活蝦⋯⋯
）有大大知道是什麼蝦可以告訴小弟🙏
蝦是買回來先冷凍一小時(活跳跳不敢剝殼）再剝殼去蝦腸，加點鹽抓一下(媽媽教的）
再加剛剛炒過的蘑菇一起炒
（三寶合體）
忘記講剛剛有用老薑蒸南瓜(大同電鍋超方便）
再加入做好的蛋煎南瓜
我的4寶套餐完成✅
這樣好像是5寶套餐
看起來賣相不好我知道
但是看在健康原味低脂也營養的份上
還是厚著臉皮跟大家分享一下
🙏如果各位大大也有自製低脂健康食譜分享，小弟感激不盡
