租套房沒廚房,防疫期間大家都準備些什麼東西吃?

最近這幾個禮拜,吃的泡麵、罐頭應該已經是過去好幾年加起來的量了,
便利商店也吃過各種口味的微波食品,舉凡漢堡、便當、飯糰、焗烤...
想到連假三天,忽然又不知道該怎麼吃了...

因為住套房,沒辦法炒菜,但我有電鍋、氣炸鍋
但租屋處的冰箱是小冰箱,根本沒辦法冷凍,冷凍庫就是那種只能放冰棒的盒子
所以也沒辦法買些雞塊、薯條來氣炸
大家有沒有推薦什麼特別的可以準備,如果不敢出門,在家也能滿足一餐的?
滷豆腐滷蛋滷豬腳,滷蘿蔔馬鈴薯…湊一鍋
lovelife24
看來得練習一下滷菜了,發揮大同電鍋100%的實力[怒]
推一個辦公室用電飯鍋,只需270W電,煮飯跟肉菜只要40分鐘搞定,非常容易




lovelife24 wrote:
最近這幾個禮拜,吃的...(恕刪)
lovelife24
這個電鍋滿可愛的,好像很方便~
其實只要有電鍋跟米蛋鹽醬油, 會煮米飯跟粥就可以活得好好的.
罐頭吃膩的話可以買那種現成的料理包, 熱一下淋在飯上就是一頓餐了. 便宜就是什麼黑胡椒牛柳筍絲控肉紅燒牛腩, 較貴一點點的就是知名的鬍鬚張,吉野家,樂雅樂等.
煮粥 皮蛋禱粹打個蛋花就是皮蛋粥了, 沒有粹肉可以用火腿切粹加進去, 吃膩皮蛋也可以換成鹹蛋.
還可以做茶碗蒸. 買大賣場有在賣的那種茶碗蒸料理包, 回家打個蛋 料理包加進去, 再拿去蒸.

另外敢吃泡菜的話, 也可以用電鍋煮泡菜鍋, 大賣場那種小罐玻璃罐的韓式泡菜罐整罐下去鍋裡再放一或半顆雞湯塊或加適當鹽, 加水把它煮熱.
之後就是自由發揮. 放肉放菜放火腿放火鍋料放冬粉烏龍麵王子麵....等隨意. 但盡量不要下海鮮類, 要的話也是少量, 過多海鮮的"鮮"味會讓整鍋泡菜味道變得很海味, 這不是要煮海鮮鍋. (但些許蛤蜊OK)
再一次煮好後 下一顆蛋及放上一片起士片. 就是像外面賣的韓式泡菜鍋或部隊鍋一樣.
lovelife24
筆記起來,泡菜真的該準備一下,調理包我也來研究一下。
lovelife24 wrote:
最近這幾個禮拜,吃的(恕刪)

沒瓦斯爐其實問題不大,
我有廚房,但是我一直都用電磁爐......炒菜也用電磁爐(推薦你試試)
主要是因為我常常走來走去,用電磁爐我能定時,就不會忘記而搞到燒鍋,
其他大部分時候都是微波爐和大同電鍋和一個陶瓷燉鍋處理。

覺得比較煩惱的是你冰箱,但不要買太多需要冷凍的肉類就不會影響很大,
小冰箱一定夠你放一次免運宅配的蔬果,小冰箱是麻煩在溫控不容易,有時葉類蔬菜會凍傷
有些瓜類可以放比較久,例如南瓜常溫放兩個月都不會壞,我湊免運都買這,
洋蔥也能常溫放至少10天沒問題,
紅白蘿蔔冷藏也能放到10天,先去頭。

買一個便宜電磁爐+小平底炒鍋
做一些不同拌醬分裝起來吃拌麵,
要吃的時候簡單炒或煮麵時順便燙個青菜,很快,超推薦。
costco有賣清雞湯,這個我常常用來當雞高湯,做拌醬也能用,未開封常溫可保存,每次買6瓶放著,有時候可以很快速解決需要。
lovelife24
我還沒有宅配過蔬果耶,來試看看,我喜歡吃南瓜,可以來試看看蒸南瓜,希望不要登上婦仇者廚房
tian
南瓜值得買,以現在賣的大小我一顆可以分2或3次做濃湯,蒸的煮的都可以,皮要吃也行,處理簡單失敗率低。
lovelife24 wrote:
最近這幾個禮拜,吃的(恕刪)

準備各式高湯塊或火鍋底料。
其實主要的問題應該還是保存,在這疫情下,如果還有空間,買台立式冷凍櫃是個好選擇,這種因為功能很單純,不花俏,價格其實不高。
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
lovelife24
冷凍櫃!這真的是長期抗戰的準備了~
tian wrote:
我有廚房,但是我一直都用電磁爐......炒菜也用電磁爐(推薦你試試)
樓主說無法炒菜,可能是沒有抽油煙機設施,與使用爐具無關
lovelife24
所以我大部分只能用煮的,比較沒油煙哈哈哈
先煮一鍋大骨湯


加料





lovelife24
[含情][含情][含情]看起來真好吃~
oggyoggy wrote:
樓主說無法炒菜,可能(恕刪)

我的排油煙機也沒用.....
因為不在電磁爐上方。

大概是我本來就不愛炸也不太愛自己煎東西,最多就是爆香,沒有什麼影響
人在家時我幾乎餐餐自己來,
而且,現在又固定買爆香過的手工豬油蔥,大部分時候連爆香都省了,
炒菜時直接就是加熱加了水的豬油香蔥,一滾就放菜,蓋鍋,再次滾開鍋完成。
而且我醬料還都一次做好幾餐的份,冰箱裡的備料大部份時候能搭出三種以上中西式拌醬,
一個人開伙,沒有瓦斯爐、油煙機真的不是大問題。
快煮壺
lovelife24
有喔~拿來煮水用的

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