一直以為食材都要洗一洗...今天看到這個介紹影片,特別提到因為栽種環境,因此是不用洗的。


但是多年前的美食影片教學,煮法教學是說要沖洗一下。


大家都怎麼處理呢?
其實剛好要學鴻喜菇料理,目前都是跟大雜燴一樣全部喇喇
或是大家都怎麼料理呢?
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菇類如果清洗會出水,一般是拿小刷子刷掉髒汙(太空包的木屑)即可,但如果還是很在意要洗也是可以,但要盡快料理!
凱開223
謝謝分享~所以營養師有建議不用洗也是因為會流失養分的關係阿...原來如此原來如此~
要煮得之前處理吧,用清水輕輕把灰塵髒汙洗掉就好
凱開223
好的沒問題~看來是擔心有灰塵髒污什麼的,再沖一下就好了~感謝!!
還是會洗 因為看起來髒髒的
菇類沒洗 洗了反而味道會淡很多
會洗木屑沾附的地方
看美食節目烹飪大師好像都是沒洗
至少會大概看一下有沒有沾到泥土之類的
不然現在也很少去洗他
只把根部切掉一些,直接料理
不用洗
我還是會沖一下耶
可以把一些屑屑沖掉
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