sasamisami

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樓主

sasamisami

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文章編號：86678842

豆皮和腐皮差在哪裡？

豆皮、油皮、腐皮、腐竹、角螺
成分都一樣是
黃豆、沙拉油、消泡劑
那差別在哪裡？

2023-01-16 8:29 #1

文章關鍵字

豆皮

aligu1869

11309分

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aligu1869

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文章編號：86679004

這不是光看外觀就不一樣嗎?
一吃也知道完全不一樣啊~

豆皮~原始就只是豆汁表面的風化單層，然後疊成多層!
但跟很薄的豆腐(或說豆干)又是不一樣的東西了~
主要都是厚度跟水分比例的差異

echowu

4957分

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echowu

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文章編號：86679025

我只知道豆皮是很健康營養的東西
炸豆皮就不是，只剩油跟熱量

nick667

11530分

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nick667

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文章編號：86679282

豆皮=腐皮, 大片的形狀
腐竹=條狀豆皮

油皮=豆皮油炸後包裝起來,比較耐放.
角螺=小塊狀的油皮

應該是這樣 ^++^

藍色蟾蜍跟藍蛆 = 最大的在野黨..

tourcura

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tourcura

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文章編號：86679675

sasamisami wrote:
豆皮，油皮，腐皮，腐...(恕刪)

包壽司的豆皮，應該是經過油炸然後再滷過‧

腐皮拿去炸一炸，也有同樣的外觀‧

https://hiveos.farm?ref=693615 推薦碼，使用後會有10美金‧

On9ccc

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On9ccc

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文章編號：86680816

軟硬成分口感外型

9e9bb

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9e9bb

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腐皮吃起來比較沒那麼硬

宏轟

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宏轟

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文章編號：86684276

有的有炸過有些沒有，
要健康還是選沒炸過得比較好

草莓花栗鼠

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草莓花栗鼠

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文章編號：86764004

覺得腐皮比較軟口感好入口

jameshan0326

205分

10樓

jameshan0326

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文章編號：86765910

借版面一下，千張是不是也是相同原料?

豆皮和腐皮差在哪裡？

小惡魔新聞台

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