買過專門製造有機醬油的喜樂之泉醬油,醬油很濃,但會有臭弄味(台語)

買過其他牌子的有機醬油,沒有臭味,但醬油很淡,好像添水添了很多。
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醬油還蠻有學問的,有老抽 生抽 壺底油 蔭油
以現代家庭用量來說,要安全,自已釀未嚐不是一條路,就看你的空間成本是多高,一年一釀很足夠了。
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