堆了一整櫃，想推薦的很多，每種材質用法還都不一樣
玻璃保鮮盒
耐高溫、微波、烤箱通通沒問題，但缺點也明顯：重、易碎
曾經有次微波玻璃破掉，可能是有撞到或是溫差太大，後來就不考慮外出用
偶爾在家使用微波還是很OK，小缺點是有時候有油容易亂噴，需要墊張廚房紙巾
塑膠保鮮盒
現在最常用的是Tritan的，沒有BPA和塑化劑
自從買了沛樂接觸到這材質就回不去了~~
蓋子也可以微波，滿方便，容量很多可以選，收納在冰箱可以層層堆疊，非常整齊！
瀝水隔板一試成主顧，蔬菜處理後冷藏不用擔心泡在水裡，可以保存很長時間
一般的PP塑膠保鮮盒以前也買了很多
之前也會拿來微波，直到看到PP加熱會有大量塑膠微粒的研究
現在都是拿來裝餅乾、麵條這類
但這種PP塑膠容易被醬油或是其他深色食物染色、比較油的久了也不好洗
洗了有刮痕也容易有細菌，現在就沒再買了
不鏽鋼保鮮盒
以前最大缺點是不能微波，現在樂扣跟沛樂都有推出可以安全微波的不鏽鋼
沛樂不鏽鋼是用醫療級的316，比一般常見的304更耐酸鹼，也更不怕生鏽
通常我是會直接拿來當成料理工具，氣炸、蒸煮食物直接吃，省洗碗又洗鍋的時間跟功夫
拿來裝醃漬物、顏色偏深的咖哩、滷味之類的也都不太留味
以上推薦各種材質的保鮮盒，每種材質的都有他們的歸宿，各司其職最順手
