台灣鯛不是吳郭魚!! 如同台灣人不是中國人!!!

台灣鯛早非當年的吳郭魚!他專業整理5大QA:品質好到可做生魚片
陳康宜
2025年12月7日 週日 下午3:28

台灣鯛日前爆出檢出禁藥的烏龍事件,引起社會關注,網路也出現各種資訊,許多內容卻不正確。為此,嘉義縣農業處漁業科長張建成昨(12/6)在臉書整理出6大Q&A,希望讓大家對台灣鯛有更多了解。

首先,有民眾直言「吳郭魚就吳郭魚,叫什麼鯛?」,張建成解釋,「台灣鯛」是改良過、品質更好及穩定的吳郭魚。多年來透過育種、養殖及加工技術提升,魚肉口感更佳、品質更一致,是台灣養殖漁業的驕傲,是台灣水產的精品,不是改名漂白,而是品質升級的證明。


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就如同
台灣人不是中國人,是新的民族,是南島矮黑血統
又如同中華民國立委自稱是台灣國立委

至於新聞下面的毒舌評論
什麼
「台灣鯛」是改良過、品質更好及穩定的吳郭魚 ,所以就是吳郭魚-.-
雖然屬於慈鯛科,不過這世界上有更高級的海水魚真鯛在進行販賣這樣誤導來抬高身價根本就是不行,這就是為啥台大補習班會被台灣大學告一樣意思。

這就是沒有台灣價值!!!

台灣鯛不是吳郭魚,是品質升值!!
台灣國立委不是中華民國立委
台灣人不是中國人



你們記得
吳郭魚就是台灣鯛
就是鯛魚

shukae wrote:
張建成解釋,「台灣鯛」是改良過、品質更好及穩定的吳郭魚



台灣真的是詐騙之島
鬼扯吧
另外
如果是淡水養殖,千萬別拿來生吃!!!
好奇有沒有官員示範一下,拿現殺現吃台灣鯛生魚片? 只是這種通常都是慢性累積毒素。
台灣鯛就是吳郭魚啊
並沒有因為養殖方式有變就能改變
生物學分類吧?
真的是有夠爛的比喻
🙄🙄🙄🙄🙄🙄
KCLin0423 wrote:
如果是淡水養殖,千萬別拿來生吃!!!


我還真吃過
韌度太高,咀嚼感差,沒甜味
不好吃
吳郭魚要好吃
就要熟成
大約低溫熟成5天後煎或紅燒
會好吃很多
沒熟成過,魚肉比較粗而且沒鮮味
不太行

沒剝皮的就貼吳郭魚
有剝皮的就貼台灣鯛
wonderzero2
有剝皮的就貼台灣鯛[笑到噴淚][笑到噴淚][笑到噴淚]
KiKiUnicorn
同理可證...這些不承認自己是中國人的青鳥、黑熊,快去把自己的皮剝掉,就有機會變成純正的台灣鯛了![打氣]
生魚片我是不相信啦,要不萊爾校長吃幾片試試?
holyduck
印象中在美濃有吃過台灣鯛生魚片,沒什麼特殊味道,應該還ok
說啥台灣鯛是吳郭魚的優化升級
其實主要就是提升換肉率

llebrassus wrote:
生魚片我是不相信啦,要不萊爾校長吃幾片試試?


真的有啦
台灣很多賣生魚片的
寫鯛魚,其實都是吳郭魚
魚肉上有紅色的部分,就是吳郭魚片了

不是不能生魚片,是要先超低溫冷凍殺蟲
這方面是有生食規範在的
但說實在,生魚片真的不好吃,
寡淡、有韌性卻有點難咬卻沒有鮮甜味
不像常見的鮭魚、海鱺魚、鮪魚等
有各自獨特的香味和口味

吳郭魚最好的做法
還是要熟成後用薑蒜煮魚湯或是紅燒
熟成後就會好吃,口感會比較貼近鱸魚
豬就算是運動到幾乎沒有脂肪
幾乎都是瘦肉

確實跟一般的豬不一樣

但是怎樣都不會變成不是豬


吳郭魚就是吳郭魚 學名有變過嗎?
台灣鯛的學名是什麼?
改良過、品質更好及穩定的吳郭魚就不是吳郭魚?嘉義有很多人種稻米,難不成品種改良過的稻米就不是稻米?這個張科長超會鬼扯。
BigMac4Diet
講多了讓政府更喪失公信力,變成政客話術。
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