曼特寧黑咖啡

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樓主

曼特寧黑咖啡

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免濾紙不銹鋼濾杯

免濾紙不銹鋼濾杯請有使用過的兄臺說說感想

免濾紙不銹鋼濾杯會有水流如注的狀況嗎

2015-02-23 17:14 #1

文章關鍵字

濾紙不銹鋼

masayoshi

64分

2樓

masayoshi

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文章編號：54578932

曼特寧黑咖啡 wrote:
免濾紙不銹鋼濾杯請有...(恕刪)

我有用,不會有你說的狀況.

g893719

14分

3樓

g893719

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文章編號：54579266

我用的是越南咖啡濾器，有壓板，可以靠安裝的鬆緊度控制滴水速度，裝太緊還會發生水不太能通過的狀況。

曼特寧黑咖啡

7分

樓主

曼特寧黑咖啡

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文章編號：54579341

g893719 wrote:
我用的是越南咖啡濾器...

越南咖啡濾器濾網不是很大孔嗎

水因該滴的很快吧?

油機下士

0分

5樓

油機下士

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文章編號：54582934

挑品質好一點的~就不錯
我用過台製的~非常好
味道比較乾淨!!

wir1007

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wir1007

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文章編號：54585916

曼特寧黑咖啡 wrote:
免濾紙不銹鋼濾杯請有...(恕刪)

最在意的是清潔問題
連續使用的話，每個禮拜會以洗牙機和超音波清洗機伺候
也許我是過度在意了

socrates.w

6分

7樓

socrates.w

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文章編號：54592740

我覺得這東西比較考驗技術,要控制粉的粗細,而且絕對要過濾細粉(不過濾就影響口感,看接受程度),主流的kinto,KONE什麼的,都比較難沖好,相對來說KONE想對好些吧.其他比如瑞士金什麼的沒用過不好說,kinto新款也沒用過.

g893719

14分

8樓

g893719

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文章編號：54593840

曼特寧黑咖啡 wrote: 越南咖啡濾器濾網不是很大孔嗎 ...(恕刪)

壓板如果裝太緊，水可能會完全流不過去或是流得超慢，特別是壓板採用螺紋鎖合的款式。
但是細粉確實無法濾除。

corinajk

47分

9樓

corinajk

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文章編號：54643580

https://www.youtube.com/watch?v=i1k82QOvHcc
Hario金屬濾杯便宜又好用, 缺點是會有細微末流入, 但是本人滿喜歡最後微末的陳雜口感
流速比法蘭絨還有濾紙都還慢很多

colin5687

40分

10樓

colin5687

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文章編號：54644020

我覺得好像是在說 Expresso 用的濾杯嗎 ?

一開始我看標題，想到我用一個極細網不銹鋼濾杯，想出來分享一下我的經驗的，

先說一下，先前的那些金屬濾網，約是 10 年前就已經開始接觸了，一直不滿意，

主要還是細粉問題，直到接觸手上這個，細粉到我已經喝不出來，過關

我把這個手沖濾杯，當作是一個新的泡咖啡方式，因為過濾快，不讓水停留，

所以我給他更細的粉末，然後作低水量高濃度萃取，約是 25g 粉，沖出 150 ~200cc 咖啡，

需要淡味一些的再加水稀釋一下就可以，

如果用原先手沖的細度去作，容易有過萃的狀況發生，不過這是我的沖咖啡節奏所造成，可以讓大家參考看看。

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