我弟買的這台是delonghi的ECAM45.760.W,
剛剛我媽幫我泡了一杯120cc的long caffee,
不曉得咖啡因多少，怕超標。
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這次驗血，膽固醇超標，第一次這麼高
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假設一杯 long caffee會產生30~40g 的咖啡渣，又咖啡包裝每10g咖啡豆，含有45mg咖啡因，那一杯long caffee大約含有135~180mg,又one cup 定義是80~120mg,的卻差不多到 two cup 了，不然下次long caffee還是泡好分兩天喝好了，以免失眠。
上次家弟有教如何打開咖啡渣的盒子，要再詢問他，不會開，只會沒水補水進去而已。
才120cc,咖啡因就高達135~180mg,看來還是要慢慢喝，免得嘔吐，吐光光。
剛剛測，short coffee, extra mild taste兩杯，大約產生29g咖啡渣，10g咖啡豆，咖啡因45mg,那這樣一杯是65mg左右，也算還好。
下次就選short coffee, extra mild taste，一天喝個1~2杯這樣好了。
不過豆子也有差，上次我弟買阿拉比卡豆，那個特濃的豆，又選到long,難怪馬上想嘔吐，還是選剛剛研究的那個調法好了。
HermesParis wrote:
問你媽! ...(恕刪)
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振作~~ wrote:
假設一杯 long caffee會產生30~40g 的咖啡渣
真正的咖啡渣其實不會那麼重
因為剛沖泡完的咖啡渣裡含有至少跟咖啡粉等重的水
所以咖啡渣重量至少要減半才是沖泡前的咖啡豆重量
（如果是手沖咖啡，咖啡渣裡會含有約2倍粉重的水）
我喝超商的精品咖啡也會有身體不舒服的現象
頭暈，視線亂飄，手抖，胃脹氣，想吐等等
原因在於萃取量（咖啡液的量）太多了
經過咖啡粉的水越多，時間拉得越長，咖啡粉中被萃取出來溶入咖啡液裡的物質就會越多
同樣一份豆量，只萃取出40g espresso的咖啡液，跟萃取出300g的黑咖啡液
後者的咖啡因與其他對身體造成不適的物質會比前者多很多
會嘔吐不一定是咖啡因的關係
手沖咖啡的咖啡因含量比espressso多很多
但我喝手沖咖啡並不會身體不適，甚至喝兩三杯espresso也不會
如果您喜歡喝美式咖啡
建議萃取出正常量的espresso，再加熱水稀釋
（這是正常美式咖啡的做法，要加多少水可依個人喜好）
而不要使用long的設定
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