hitechfaithful wrote:
抱歉抱歉@@是250...(恕刪)
亂入一下....
這樣一次也不少杯，沖的人好累阿！
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hitechfaithful wrote:
哈哈 不是啦 我們聚會都是150~200個人
學術交流聚會 每個假日
你說一天要煮40杯以上的量
這已經是營業的量了（就是人家開店，也不一定一天煮那麼多）
所以你要考慮一下沖煮的方式
手沖？賽風？...大概都不太適合你
你會累死
若要喝義式，除非你對義式煮法熟練（看你的問題，應該不太瞭解如何煮咖啡）
否則全自動機可能比較好
全自動義式機有磨豆的功能，因此你也不需要考慮保存問題
最後，那就大概是滴濾式沖煮了
找一個大容量的滴濾壺（好像有10人份的）
粉倒下去，水加滿，電源打開，10人份就煮好
好不好喝？以我來說當然是很難入口
不過，不知有無猜錯
我猜想你不太瞭解咖啡的煮法，才會問這個問題
若你服務的那些人也不要求喝到的是什麼
其實買市面上的咖啡粉來泡就好了
根本不需考慮磨豆與保存
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