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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

162分

樓主

個人積分：162分

文章編號：41611833

磨好豆後最多可以保存幾天? 如何保存?

請教一下
早上磨好豆後
最多可以保存多久呢?
泡一杯大約250g ~ 300g咖啡杯的黑咖啡
香濃口味重一點
大概要多少的咖啡粉量呢?

大家都買甚麼品牌的容器來保存磨好的咖啡粉呢?

需要放冰箱嗎?

2013-02-01 22:49 #1

606分

2樓

個人積分：606分

文章編號：41612306

hitechfaithful wrote:
請教一下早上磨好豆後...(恕刪)

新鮮豆+現磨+現喝...最好

studmire

362分

3樓

個人積分：362分

文章編號：41612695

我有買豆時通常都是一次只買半磅豆，然後現磨現煮，並在一週內全部喝完再買新豆。

162分

樓主

個人積分：162分

文章編號：41613266

jaioefejiseijf wrote:
新鮮豆+現磨+現喝....(恕刪)

我目前是如此
一包大約250~300g
一次全磨完
大約兩天喝光(當然不只我自己跟朋友家人)
這樣是否ok呢?

我是磨兩種一種粗顆粒一種細顆粒
分開放

但我想找比較好的密封罐

studmire wrote:
我有買豆時通常都是一...(恕刪)

請問一下
你都是喝一杯幾cc的咖啡?
半磅大概可以喝幾杯啊?

152分

5樓

個人積分：152分

文章編號：41615025

真的強烈建議不要這樣
你想都磨成粉了一接觸空氣還能保存多久
密風也是一樣每次打開就暴露一次

版上有前輩提到放到真空的冰箱層去

hitechfaithful wrote:
請教一下早上磨好豆後...(恕刪)

37分

6樓

個人積分：37分

文章編號：41615979

hitechfaithful wrote:
我目前是如此
一包大約250~300磅
一次全磨完
大約兩天喝光(當然不只我自己跟朋友家人)
這樣是否ok呢?

我是磨兩種一種粗顆粒一種細顆粒
分開放

但我想找比較好的密封罐

一包250~300磅....
那是很大一包，兩天喝光會出人命吧？

如果是自己有磨豆機的話，建議喝一杯就磨一杯的量
否則何必買磨豆機？買了豆子直接拿去屎八克一次磨完就好了
還有，磨豆機一次磨太多的量也會產生高溫
一口氣磨完一整包(250磅？)也會嚴重影響豆子的風味

162分

樓主

個人積分：162分

文章編號：41617582

mbantust35 wrote:
版上有前輩提到放到真空的冰箱層去

也就是說
磨好後
放到密封罐中
然後放到冰箱冷藏上面那個小格子內?
如果是如此那我就了解了

MauriceChen wrote:
一包250~300磅...(恕刪)

哈哈不是啦我們聚會都是100多個人
學術交流聚會每個假日

請問一下
如果今早磨好了整包250g左右(就是starbucks那種一包的份量)
整天都放在密封罐中放在室溫要喝就打開挖出來泡不喝就密閉起來
到晚上如果沒有喝完放到真空的冰箱層去
這樣今早磨好的咖啡粉是否會變質走味?

4分

8樓

個人積分：4分

文章編號：41617689

hitechfaithful wrote:
也就是說磨好後放到密...(恕刪)

250磅，怎麼拿的動啊！？

peace555

936分

9樓

個人積分：936分

文章編號：41617727

沒記錯的話一磅等於0.454公斤
所以你說250磅約是110-120公斤左右

就算是當飯吃應該也要好幾個月才吃的完.....
單位錯了啦是克吧....

JUST RUNNING

162分

樓主

個人積分：162分

文章編號：41617792

peace555 wrote:
沒記錯的話一磅等於...(恕刪)

抱歉抱歉@@
是250~300g無誤
早上起床傻乎中@@

250g~300g一包
沖泡一杯Starbucks那種size的馬克杯(250~300ml)的黑咖啡
大概可以泡幾杯呢?

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