討論群組

小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

美食家與精品咖啡精品咖啡烘焙教父

1953li

916分

11樓

個人積分：916分

文章編號：56346249

bakafish wrote:
這種事我只覺得好笑...(恕刪)

厚杯子好嗎?依個人飲用習慣吧

如果咖啡泡了不是馬上喝完也不是放到涼才喝

以十分鐘左右來說

厚杯子是有比較好

我以前也是杯子隨意

用過lavazza的厚杯後

就不再隨意了

看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的

bakafish

10782分

12樓

個人積分：10782分

文章編號：56346378

1953li wrote:
厚杯子好嗎?依個人...(恕刪)

我覺得杯子厚不厚不是重點
如您所說，看您花多少時間喝完它
重點在於感受不同溫度下的不同味道，尤其是單品
如果無法欣賞這層，只認為燙才是好喝，不燙連碰都不碰，那會錯過許多東西
那位美食家當年說那句話時當然不是在第三波時代
但如果無法與時俱進，卻仍以美食家與咖啡專家自居
現在再拿這句話出來，恐怕就像樓主轉po的這篇內容一樣，讓人嗤之以鼻了

152分

13樓

個人積分：152分

文章編號：56347184

我也進去FB看了王大美食專家的回應與澄清
強調不是針對精品咖啡而是分享丁教父的個人喝咖啡的經驗
要大家尊重每個人的喜好

尊重是對的
但對大部分一般讀者來說
文章的結構與敘述
的確非常有誤導之嫌(我相信她無意因為她也不甚了解)

先帶出"精品"咖啡烘焙教父
再講咖啡發展的趨勢與第三波"精品"咖啡崛起
後分享丁教父喝咖啡的方法

請問，讀完後接受的訊息
不就是原來喝"精品"咖啡要照著丁教父的方法啊?

caferedbean wrote:
美食家後來反駁的內...(恕刪)

we543543

4511分

14樓

個人積分：4511分

文章編號：56347583

mbantust35 wrote:
我也進去FB看了王大美食專家的回應與澄清
強調不是針對精品咖啡而是分享丁教父的個人喝咖啡的經驗
要大家尊重每個人的喜好

fb上很多不利王大美食家的發言(她自己與其他網友的)都被刪了，後來看的不是原貌。

說起來挺低級的。

120分

15樓

個人積分：120分

文章編號：56347892

shen1029 wrote:
**很多人喜歡喝黑咖啡，事實上喝咖啡要加糖和奶，調整出咖啡最完美的狀態．而咖啡最好的朋友是糖。...(恕刪)

突然想到名言“換煞車皮一定要拆座墊”

只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...

3分

16樓

個人積分：3分

文章編號：56367364

咖啡加糖是能喔啊？最起碼我不能接受

56分

17樓

個人積分：56分

文章編號：56389618

教父要求你到網路上打廣告嗎？

cafe Lee

27分

18樓

個人積分：27分

文章編號：56391034

咖啡真的是很專業的
一顆豆子就可以講上好幾天
美食家誤入咖啡叢林
經過這次事件
我想他應該不會再碰觸這個議題
但我還蠻喜歡她介紹美食的方式
真的很棒
希望她對咖啡再加油囉!

248分

19樓

個人積分：248分

文章編號：56391227

shen1029 wrote:
王瑞瑤的超級美食家...(恕刪)

自從接觸中美洲精品豆之後

藍山已經被我打入冷宮.不是因為他不好喝,真的只有基本味道的藍山賣到3500一磅真的太貴了!!

現在幾百塊就能買到一磅味道不輸藍山而且甚至於高過藍山的咖啡豆.可以喝爽爽!!

還有,喜歡黑咖啡的朋友都知道.不用加糖不用加奶咖啡原本的香味甜味和酸味

才是最上等的好味道

915分

20樓

個人積分：915分

文章編號：56391369

oscar1o9508 wrote:
咖啡加糖是能喔啊？最起碼我不能接受

這只是他個人的喜好而已 , 如果覺得這樣真的好喝的人應該也是有吧 ( 應該吧點點點

點點點

)

就好像還有人認為罐裝咖啡才是咖啡 , 起碼它會說我喝的是伯朗藍山(風味)的

因為這是生活中記憶的一部分 , 沒有對與錯的問題

把個人喜好硬套入"對"與"錯"就會產生分別然後產生紛爭最後就是吵架 ...

1
2
3

小惡魔廣編特輯

MSI Katana 15 / Katana 17 揮舞效能之刃，開啟電競新戰場！

YAMAHA AUGUR 將科技智能融入日常騎乘!

比特幣 ETF 單週淨流出 6 億美元技術面現死亡交叉警訊