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portnoybest wrote:
我怕假設synesso滿分100好了，gee最強可弄出80,但也許minipresso就能有70分
那我覺得我不需要花2萬買gee,我寧可每天花80買synesso還能喝10年...(恕刪)
你不是喝過synesso和minipresso了，你覺得這兩個做出來的esp差距只有30分嗎?
有錢人可以在家裡搞一套店家等級的裝備
預算有限的人享受的是在家裡隨時可以來一杯水準中上的咖啡
且豆子來源不限，萃取參數完全為自己量身打造的自由
如果你正在思考在家裡買一套設備，跟去店家喝高檔磨豆機和synesso做的咖啡，要選擇何者
那可能你對家裡隨時來一杯的自由並不嚮往，還是去店家喝就好了
也許你可以去喬尼亞的專櫃或台北市長安西路的直營門市去試喝一杯920做的咖啡
然後買一包豆子回去用minipresso做一次看看差多少
920雖然是雙鍋爐，但萃取和GEE一樣是震動pump
如果GEE的溫度有控制好的話，和920應該不會差多少
（雖然920出水會先經過蒸氣鍋爐熱交換，沖煮頭也有保溫，理論上萃取時溫度可能比較穩定）
我覺得喬尼亞的豆子和店員的沖煮技術都沒有很好，磨豆機也是Breville非高檔
可以拉近和你用minipresso的距離
你可以看看差多少再決定要不要買GEE
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看來花二萬或幾十萬,影響最大果然還是研磨啊 ,再來就是pump型式
cp看下來,應該還是會入手GEE
p.s 原來我不應該看店家synesso的,應該要看磨豆機是那個牌子才對
p.s 901n太大台了,有小台很多,研磨又比901n好的機型推薦嗎? 預算很難講XD (磨豆+gee 我打算只謊報5000元而已,所以有那台磨豆比901n好,但看起來價格只有2,3千元 XD)
update 看了一下 Eureka Mignon 好像ok 但是這一台說2,3千元,誰會信啊XD
還是等匿名2新版? 只有假日要喝而已,磨個20g應該還好,反正平常只用minipresso
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bakafish wrote:
你不是喝過synesso...(恕刪)
因為syn 和mini 是同一隻豆,所以差距很明顯,不只差30分
同我開樓敘述sy100分的話 mini 應該只有50分以下
掉坑的原因是,喝了SYNESSO 出來的DOUBLE , 加上同樣豆子用MINIPRESSO手壓 我震驚了~
從香氣,CREMA口感,整體BODY,順滑感,複雜度,餘韻,跟本完全不同,勉強在腦中不斷連結... 只有那麼10% 相似
這是同一隻豆子嗎? 老闆給我裝錯了吧??"
另外當天,我也喝過GEE (但不同豆) 出來的成品,我覺得和mini到是差不多,所以我想不懂在這~
應該syn100分 gee 90分 mini50分這樣才對啊....
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bakafish wrote:
豆子很重要再好的機...(恕刪)
感謝,確實....
我平常都用所謂莊園豆,2星期內新鮮品,用mini出來我覺得真的不錯
synesso店家這隻豆,聞起來不香,用mini出來還滿苦,平淡 (full city) 不好喝....但synesso弄出來卻如此美味,豐富
若是換我平常的莊園豆,那不更是世界一級棒了? (所以沒事不要亂比較XD)
p.s 磨豆機爬到2樓給大家參考
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=3583453
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