想再請教魚大測試esp一定要用過濾器嗎?最近買了0.45μm針頭過濾器回來想過濾esp測TDS,結果就塞住了,硬壓的結果不但沒過濾出來,反而爆開噴得滿臉咖啡用清水試了水可以壓得出來,產品本身沒問題,或許應該是過濾範圍太小了,有建議的過濾範圍嗎?
chuan07 wrote:測試esp一定要用過濾器嗎?最近買了0.45μm針頭過濾器回來想過濾esp測TDS,結果就塞住了(恕刪) 我也是買0.45的,的確會很難濾出來只有一開始的幾滴比較容易,之後就會塞住把濾頭裝緊一點,我是沒噴過擠得出來夠測的量就好了我有實驗過,沒過濾測出來的數值會稍微高一點點,但也高不了多少我是覺得要不要濾都可以只是我買了一盒100顆,在用完之前都會濾
想請問各位大大,esp要測濃度時要怎麼取咖啡液的樣本呢?我試了稍微搖動杯子混合後取杯子中間部分的咖啡液樣本跟拿湯匙連同crema攪拌均勻後也取杯子中間部分的咖啡液體樣本,攪拌後的樣本萃取率低約1~2%,不曉得哪種方式才是正確.我用Helor102時的萃取率搖動杯子測的萃取率約16~18%,湯匙攪拌後的萃取率只有14~16%,看到這萃取率我都想哭了
chuan07 wrote:esp要測濃度時要怎麼取咖啡液的樣本呢? 我的做法是用小湯匙上下攪動後用針筒取中間層過濾到另一個杯子裡降溫再用滴管取降溫後的樣本測TDS我覺得espresso如果有做到1:2,萃取率16%不太可能耶測出這個數字我會懷疑濃度計不準,可能不適合測Helor 102的espresso這種情況我覺得喝起來OK就行,不要在乎數字
bakafish wrote:測出這個數字我會懷疑濃度計不準,可能不適合測Helor 102的espresso(恕刪) 好吧,我等Lagom P100到手後再試試看,如果偏低的話或許這濃度計不適合測espwe543543 wrote:如果不攪拌,不同位置取樣濃度差異會很大吧。(恕刪) 如果不搖不攪直接取咖杯杯底部的樣本測取率會有20%以上,這樣的話這萃取率才可以安慰自己
we543543 wrote:濃度計或磨豆機至少有一個有問題。(恕刪) 我用601n(SSP) 6bar萃取,或用1Z JE+用正常參數萃取,搖晃後取樣,萃取率測出都有20%以上,感覺濃度計沒問題.或許像魚大說的不適合測Helor102的esp?但我情願濃度計有問題,真不希望是Helor 102的問題真有問題的話感覺不是換刀盤就能解決....