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呃...我比較喜歡不鏽鋼原色
同感[笑]
原色感覺好看又不會掉漆 ...[笑]
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PusssO wrote:
我比較好奇這台蒸氣的(恕刪)
這是個好問題
因為成本與售價的關係，我猜它只有一個PID，控制沖煮水溫
當打開蒸氣模式的開關時，走另一條電路跳過PID，只走ON / OFF模式
以免在PID控制下降低加熱器功率，影響蒸氣輸出
但是它的加熱器是1000W，鍋爐也比較小，只有0.6L
1000W的蒸氣產生速度不是很快（我的Cremina就是110V 1000W）
所以蒸氣全開時的消耗速度也不能太快
否則就會出現蒸氣壓力掉很快與後繼無力的狀況
在設計上就會限制鍋爐接到蒸氣管的口徑大小，即使全開也不會一下子就噴光
一般蒸氣鍋爐在2L以下的半自動咖啡機也是這樣設計
缺點就是打出來的奶泡細緻度跟營業機會有一點落差
原廠配置是4孔噴頭，但似乎比較類以Breville用的那種4孔集中的樣式
https://www.instagram.com/p/CR7MU85h70Y/
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=6411732#82451487
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如果我要買的話，應該就是這個配色吧
manual lever套件我就不加購了，有玩過就好，實務上還是spring lever實用性高
對它的溫控能做到什麼程度實在很好奇
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we543543 wrote:
選插電的東西對我來說就是要短時間大量出杯，而且很重要的是同一時間出咖啡與打奶泡，這台的鍋爐應該不適合同時動作
要同時出咖啡和打奶泡，要有定量功能的半自動才行
即使是營業級的，據說咖啡機裡的流量計也不準確，所以定量都不準
太高級的機種我也沒見過，如果按照上面這個說法
那麼一般人家裡用的咖啡機，定量準確的只有Decent
要不然就是自己人力練精準一點，做到相同萃取秒數可以萃取出相同量，用時間定量
彈簧拉霸雖然可以同時出咖啡和打奶泡
但是沖煮頭裡的水量用到完，可能超過想要的萃取量
尤其是活塞到底後還繼續流出來的部分，通常都是不要的
所以實際操作就像E61雙鍋爐一樣，得同時盯著奶泡和萃取量，我是做不到
Argos可能可以，因為它的蒸氣管比較長（或說機身比較矮）
「也許」可以實現把奶泡杯放在桌上，蒸氣管放置好，蒸氣打開就不動它
但是單頭單鍋爐拉霸機要短時間大量出杯，還要打奶泡，因為溫度的關係，是不可能的
最快的做法應該是打完奶泡後切換回沖煮模式，然後放蒸氣強迫降溫
我對它的溫度管理好奇的地方是，它似乎是把沖煮頭溫度與鍋爐水溫合併計算
鍋爐水溫會根據沖煮頭溫度變動，而不是恆定
沖煮頭因為沒有直接接觸鍋爐，且萃取前後沖煮頭都是空的不含水，降溫比較快
鍋爐不大且保留空間存放蒸氣不會裝滿，降溫也會比較快
如此一來，做完一杯後要做第二杯時，間隔時間可以縮短到多少
雖然這對我來說其實也不是問題，最近我開咖啡機都是只出一杯
we543543 wrote:
彈簧會有一個peak, 可能到十幾bar(所以老拉霸有些刻意縮小粉杯直徑以對抗粉餅被破壞)
這peak可能是拉桿放得太快，彈簧回彈時的速度衝擊造成的，放慢一點就沒事
這個我在以前玩FAEMA Lambro時有自己組裝一支測壓把手來確認
以前58mm的拉霸機沖煮頭都很大一顆
老家用拉霸我想是為了減少體積才會把粉杯做小，而不是考慮到peak的問題
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