到是沒有9巴強迫症
看來要花一些時間認真爬文拉霸機和這兩台機器
那拉霸機壓力不到9巴
是否代表 咖啡粉不用磨和pump機一樣的細？
磨一樣細會導致壓不出或是量少？
bakafish wrote:
我是不建議壓兩次頂...(恕刪)
個人積分：152分
文章編號：55766658
個人積分：10752分
文章編號：55770391
mbantust35 wrote:
喝出來的口感才是重...(恕刪)
我的Lambro壓力曲線和Londinium是很相似的
實測出來大概是Londinium的壓力曲線整條往上移(增加)0.3~0.5 bar
味道其實非常不錯
但我有9 bar強迫症
，還是覺得口感略薄了一點，所以前陣子去訂做一條新彈簧來換不過規格做錯，現在萃取壓力高達12 bar緩降到10 bar，改天要再拆下來截短一點降低壓力
意外的是，粗細度不需要改變，流速對壓力變化不太敏感
我也用Rossa PG做測試，同樣的粗細度和粉量，6.5 bar以上流速變化不大
但是之前玩Rossa PG有過磨太細，9 bar出不了咖啡，必需加到12 bar才能出的經驗
我想可能是只要流得出咖啡，流速在合理範圍內，壓力對流速的影響就不太大
但是會影響味道
thermosyphon拉霸機的好處是溫度控制都丟給機器自己處理
不像一般家用級的要自己去管理沖煮頭溫度
一次要做兩杯以上時更能顯出這個好處
58mm還有些配件可用，例如分水網，濾杯等
但缺點是機器大，要拿空間來換
如果常常都只做一杯自己喝，我是覺得家用級的就可以了
