prince_nomade wrote:
請教視頻裡這種麵粉...(恕刪)

原來還有這種粉篩,看起來挺有趣的樣子,也許可以買一個來玩玩看,反正很便宜
不過我剛去看了一下,直徑大多是10公分,這得要有個夠大的接粉環才行
影片中又壓又拍的,看起來其實也沒有很方便

重要的我想不是篩,而是它裡面的旋轉器,有點像是分量器的作用
在粉落下時給予攪拌,達到佈粉的目的
Y拍上就有賣囉
找小號三層不銹麵粉篩,底部口徑是 7公分,
加上接粉環應該ok

prince_nomade wrote:
Y拍上就有賣囉
找小號三層不銹麵粉篩,底部口徑是 7公分,
加上接粉環應該ok


一般的市售的粉篩我買來試了,無法達到像影片中的效果,影片中的粉篩可能是特製改裝過的.
篩過的粉在粉杯會形成一圈中央凹入,而粉篩周圍會卡一堆粉篩不下去.
雖然實驗失敗,不過似乎是個好點子,看有沒有廠商要開發來賣.


weird@ wrote:
一般的市售的粉篩我買...(恕刪)

可能底下口徑太大了
粉無法集中堆疊
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...
艾德華仔 wrote:
可能底下口徑太大了
...(恕刪)

有可能,但我覺得可能和葉片結構比較有關。



weird@ wrote:
有可能,但我覺得可...(恕刪)

這樣看起來
買一支普通小篩網
好像還比較好用
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...

艾德華仔 wrote:
這樣看起來買一支普...(恕刪)

普通的篩網沒有水平的"槳片"
效果應該很有限
Check this out.

https://www.youtube.com/watch?v=KJodbCK83HU
爱动手
Yiyans wrote:
還是比要說服女王新磨豆機只要三千八還難
怪自己不如怪家私
於是乎,換了Helor 102 上了Mazzer 原廠刀
無奈。。。
女王還是不相信我說的3800
漂亮的尾巴也沒比較常露臉...(恕刪)


昨天收到102、我跟太座大人說因為是二手的又是手動的,家裡的磨豆機裡這台最便宜只要3000元。。

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