超級不行者 wrote:
我想表達的意思是
這是一種精確複製沖煮過程的機器
精確到連所使用的原料(咖啡包)和水都需要特別限制
但...如果沒有辦法舉出這麼精確的講究與不這麼精確對沖煮結果的差異
則製造這樣的機器一點意義也沒有
不過就是一種包裝銷售的手段罷了
也因為是銷售手段
所以需要透過大量的宣傳與廣告去強調機器看得到的特性
而不是去強調咖啡喝得出來的差異
咖啡這種東西
最終還是要拿來喝 而不是拿來看的
手沖咖啡，針對每一支豆子要調整到最佳化，本來就是要在各個參數上微調
包括粉量，粗細，水量，溫度，注水方式等，使用的水質也影響非常大
（最近我在不同的文章裡正好都有討論到其中某些東西）
至於需不需要那麼龜毛，真的喝得出來差異嗎，因人而異
這機器把前兩項交給人，後三項交給機器去複製人的動作，沒什麼奇怪
把機器想成是簡單的滴濾式美式咖啡機就好了
機器的沖煮方式假設只有一種
由人去決定粉量和粗細來配合機器做出最好的結果，道理不也是相同
當你改變了粗細和粉量之後，沖煮出來的咖啡，你喝得出差異嗎?
這機器也就是在這個基礎上再變化而已
只是過程更像人在沖煮，能變化的項目更多，而這些全部都由大師幫你搞定
或者也可以這樣想，它其實跟大師在沖煮並不是一模一樣的
但是是由大師把關，由大師設定好參數之後，他自己喝起來覺得跟他的手沖很像
總而言之，讓你在家喝到大師的咖啡，就是它的賣點
濃度和萃取率等數字可以用儀器檢測
但能不能喝得出差異，看人，本來就無法證明
我覺得不需要一味去想那只是一種商業包裝
看來第二階段會開放玩家自設沖煮參數。希望這個功能是免費升級的
