nana77707 wrote:
其實今天一整天我都一(恕刪)
我自己是V60 01 02各一支
兩個用的濾紙不同，但角度好像一樣
所以混用也不是不行
我自己現在是習慣15g用01，20g用02，都是1:15的粉水比
但有點讓我想不通的是
其實我一開始是買02
但是用02沖15g就是很容易有過淬的味道出來
但是用02沖20g就很正常
所以就又買了01
反過來用01沖20g也是容易過淬
這真的讓我想不通呀
明明同粉量在01或02裡粉層應該也是等高呀
不知道有沒有人也有類似經驗?
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手沖咖啡，其實就是自己喝起來爽，覺得開心，並且在過程中漸漸學習到技巧。
其中我覺得自己爽這一點最重要。
對我來說，自己爽中最重要的一環就是使用的咖啡用具，一定要自己看起來順眼。
所以我通常會一次到位，買到至少是自己心中覺得最佳的工具。
我跟樓主不一樣的地方在，有親戚借了一套手沖工具，讓我試用的一陣子。
磨豆機是TIAMO的手磨機，味道真很不怎麼樣，而且磨得手小酸，如果你磨兩人份以上，絕對會酸。
再來如果早上趕上班，你會懶得磨豆，最後就很少手沖咖啡。
所以我把大部份的預算都壓在磨豆機上面，買了一台小富士平刀磨豆機19960元。
其它器具
藍瓶扇形濾壺，
KALITA溫度計，
KALITA不鏽鋼手沖壺700ml（這個size一個人剛剛好），
底壺買了兩個一Tiamo 600ml，另一個是Mila 直筒狀600ml（這個跟藍瓶咖啡店內用得很像，多了刻度更好用），但我還想要買一個Hario的雲朵底壺。
Hario的電子秤（一開始在家樂福買一個電子秤，雖然比較便宜，但居然秤到一半就自動關機了，還沒計時器，所以就拿去退掉，買了Hario）
金屬豆勺，
扇形濾紙，
蛋糕杯濾紙（買偉士牌送了一個蛋糕濾壺，一開始還不知道那是用蛋糕濾紙。）
以上除了磨豆機，共花了我4494元。
咖啡買過兩包，共花了780元。
假如磨豆機我買了一個很便宜的手磨600元好了
4494+780+600=5,874元，目前泡了28杯，平均一杯210元
但接下來我只會買咖啡豆為前提，在一天一杯的前提下，三個月後咖啡豆的錢也只會增加約2340元
5874+2340=8214/118=每一杯降到70元，由此可知，多喝得幾年成本就會很低了。
以上是我實際目前的收沖咖啡的花費，雖然目前平均一杯高達891元，但我每天都很期待要沖一杯咖啡來讓自己開心一下。
如果你打算入手的工具，沒有讓你想到就覺得很爽，勸你要三思，免得你以後花更多。
01的傳統就是勸敗，但我勸你的是觀念，不要猶豫了，我看很多前輩丟了一些很不錯的東西，捏一下買下去。
絕對不會後悔的。
購買是成為達人前的陣痛!
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