jeffrey2020 wrote:太棒了，更直覺，謝謝(恕刪) 昨晚看到那個演講影片有點興奮，漏了您這篇。差不多是這樣沒錯。順序是先固定粉量，然後固定水粉比(比方2:1為起點），再依所喝到的去判斷做粗細調整。調到山窮水盡調不出來，改水粉比，再重做一次粗細調整。做咖啡不難，調整也不難，難在到底喝到什麼，當下有正確的判斷。
。差不多是這樣沒錯。
