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soco0712 wrote:
yapamom......(恕刪)
我通常都是用Starbucks的豆子，不過前陣子在印尼Bandung買了豆子，兩包500g的，那個到後來有點不新鮮。後來再用回Starbucks，大約在到期日前2個月左右開封，現磨，也是沒有泡泡。
水約大約是86~88左右。是用90度C熱水瓶的水，倒到Tiamo的彎嘴水壺裡，晃一晃再手沖。
搭配Hario的錐形濾杯。
我喜歡濃一點的，之前在公司都用法式濾壓，家裡用虹吸或摩卡。手沖是最近開始的。覺得味道淡了不少。
預泡時，那種用手腕抖動，一滴一滴一滴下去的手法，我的Tiamo彎嘴水壺有點做不到。試了幾次，都是一坨坨水，沒辦法很流暢。還需要多練習。不過都看不到泡泡，就覺得這樣做是不是也沒用...
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我還以為都沒開封，這樣應該還算新鮮。
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