bakafish wrote:
新的Mignon系...(恕刪)
不知魚大有否新Mignon系列的價格消息？
Specialita' 的55mm刀盤好吸引人。 。
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mbantust35 wrote:
沒想到又準備推出專門for brew的 還75MM
魚大為何對這台有興趣? 它有何過人之處? 800W超有力
在home-barista還有人寫EK-style extraction...(恕刪)
既然有看home-barista，應該有看到下面這個連結吧
可以用Chrome翻譯成英文來看，翻譯後的可讀性還滿高
http://www.ilcaffeespressoitaliano.com/2017/eureka-atom-brew-pro-il-nostro-test/
對於文中提到做V60手沖，用KRUVE篩粉，只有2%小於300微米的細粉，我是高度懷疑
不過我沒用過KRUVE，就參考參考吧
我用300微米標準篩測我手上的磨豆機，細粉能少於10%就已經是非常優秀了
也只有Mahlkonig Guatemala辦得到
也許是因為打孔金屬片與標準篩的金屬網，孔型不同的關係
就像市面上買得到的咖啡篩粉器，篩出來的細粉量好像也是比標準篩少的多
既然號稱Brew Pro，刀盤又是寫著specific design
均勻度高細粉少這個特性應該是可預期的
這類磨豆機拿來做espresso，大概都會是EK-style extraction（未必是好事）
ATOM Brew Pro體積不大卻有75mm刀盤，靜音，快速，殘粉少，馬達超夠力
幾乎每一項都打中Forte BG的弱點啊
就算它實際上並不安靜，但手沖每秒7-8g，espresso每秒6-7g，速度這麼快，吵也是一下子
售價950歐元也滿合理
不過有興趣是一回事，會不會下手是另一回事
因為明年會推出的磨豆機，我還期待著另一台，價錢也許可以買三台ATOM Brew Pro
但EK-style再怎麼說也不如真正來一台EK43或使用EK43刀盤的磨豆機吧
所以到時再看看囉
如果那台高貴的磨豆機我沒辦法入手，ATOM Brew Pro評價又不錯，那就買來換掉Forte BG
maxwelx64 wrote:
不知魚大有否新Mignon...(恕刪)
目前還不清楚耶
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