kalita wave 155 初步觀察 (追加185)

bakafish wrote:
就像V60，不同材質如塑膠、陶瓷、玻璃，肋長得就不一樣，下水的速度就有差...(恕刪)

V60C40K155 wrote:
不鏽鋼的kalita wave 據國外玩家的說法濾紙會有壓到孔洞的問題...(恕刪)

we543543 wrote:
我喜歡垂直，或者說，跟v60(錐形)有越大差異的越想嘗試...(恕刪)

羅神父 wrote:
Torch的Mountain dripper

we543543 worte:
找到一篇有趣的文章...(恕刪)
追加一下home barista上對這個研究的吐嘈。...(恕刪)

chan.chenhao wrote:(個人疑問:如何證明 平/錐 濾杯咖啡粒徑與水接觸時間? 如何分析側流的狀況?)

補:
小弟一直搞不懂手沖濾杯水如何流過咖啡粉/濾紙, 不知是否有比較明確的文章是介紹這方面的(eg:側流條件分析 or 肋條設計說明:是調整水流方向 or 排氣 or 留間隙讓咖啡可直接流下?...etc), 感恩.

bakafish wrote:
主要在注水速度和范围...(恕刪)

we543543 wrote:
這個我也很想知道...(恕刪)

chan.chenhao wrote:
以V60來看, 立體的萃取, 相同粒徑/粉量下, 水位高(不斷水法?)表示粉餅大/薄, 水位低(斷水?)表示粉餅小/厚, 從這角度來看其TDS變化似乎還說得過去...(是這樣嗎?)

we543543 wrote:
現在有個讓人不是很容易理解的風潮，濾杯在比流速快的

bakafish wrote:
陶瓷V60