bakafish wrote:
Helor 101...(恕刪)
剛剛翻了我的筆記本,原來我把細粉量記錯了
研磨15克的豆子之下
D大手磨用正晃篩粉器是1.0-1.1 克的細粉量
101(單品刀/意式刀)用正晃篩粉器是1.5-1.7 克的細粉量
個人積分：168分
文章編號：69447067
個人積分：49分
文章編號：69447383
個人積分：601分
文章編號：69448150
個人積分：113分
文章編號：69545368
個人積分：14分
文章編號：69593207
個人積分：43分
文章編號：69593432
個人積分：27分
文章編號：70364704
個人積分：11057分
文章編號：70365954
個人積分：1566分
文章編號：70369990
個人積分：11057分
文章編號：70383401
chrono79925 wrote:
Kinto濾紙的確...(恕刪)
今天換沒牌號稱和KONO同代工廠的濾紙，跟之前的第二次測試一樣退22格
流速有比較快，不過要不斷水還是要把水柱控到很小才行
雜苦味沒有了，但香氣依然出不來
這也是預料中，畢竟之前同粗細度多花了一分鐘才沖完，香氣都還出不來
如果比照之前第一次退20格，預期應該是香氣味道能出得來，雜苦味還是會帶一些
看樣子C40的極限大概就在這，還是磨粗減少細粉再用斷水沖法比較實在
https://www.home-barista.com/grinders/any-comandante-mk-3-owners-question-on-burr-rub-t46532-10.html#p530278
看來覺得Helor 101和C40 MK3沒什麼差別的人不是只有我，上面文章比我早一年多
其實我想把C40賣掉了，不過又覺得好像可以留著磨胡椒
