Daniel WYS wrote:
我準備今年的咖啡展去扛一台拉霸機回來，BBdog大，硬著頭皮一起衝吧!!^++^^++^^++^...(恕刪)
去年咖啡展我就幹過這檔事。去年背著現金到展場請咖啡師粹espresso 一台一台試飲他們義式機的espresso ，沒有遇到真命天使。今年主要是拿著紅酒杯去旁邊的酒展喝酒去、那邊美眉比較多
！如果沒喝醉再去咖啡展晃晃。。又歪樓了！
個人積分：601分
文章編號：70490478
個人積分：168分
文章編號：70491272
felixcc wrote:
最近換了一支義式豆...(恕刪)
像以下影片這樣嗎?
bakafish wrote:
我是沒有看過SOE變成這樣
正常的話，就算只用15g粉，萃取到咖啡液變透明也不會這樣，跟油脂應該沒有什麼關係
甚至之前買過一包手沖用的淺焙豆，懷疑沒烘熟或沒烘透發展不足
拿來做espresso要磨到異常的細，也沒有這個狀況
還是因為我都是用錐刀磨的關係?
實在很久沒用單品豆來製做ESP,看到漁大這段回文想說就來試試看好了.
衣索比亞/巫里處理場/客製水洗 LOT4 / 淺中焙 /烘焙日期:2018.10.01
豆子:16克
102(12星刀):有WDT
原廠濾杯
以上影片是同款豆子的第二次萃取,第一次萃取拉到了55秒.無底萃取跟第二次差不多情形.
個人積分：1566分
文章編號：70491637
個人積分：11024分
文章編號：70491923
個人積分：1566分
文章編號：70492341
個人積分：61分
文章編號：70493855
